老料新壓是為什么?究竟老料新壓好還是不好?

發(fā)布時間:2024-01-21
2019年已經(jīng)來到,普洱茶市場行情態(tài)勢仍不夠明朗。但有一種新玩法迅速風靡了茶圈子,那就是“老料新壓”。
老料新壓是為何?究竟老料新壓好還是不好?
所謂“老料新壓”,是指茶廠選用陳化至少一年的普洱茶毛料,或直接壓制成品茶,或與當年的新茶毛料一起拼配壓制茶品。
一、老料新壓的現(xiàn)象早就出現(xiàn)
老料新壓,主要是把老料作為拼配原料,與新茶一起壓制成茶磚或茶餅。早在勐海茶廠、下關茶廠、昆明茶廠、普洱茶廠這四大茶廠盛行的年代,就已經(jīng)出現(xiàn)過老料新壓的做法。
老料散放,經(jīng)過一定時間的嚴格倉儲,已經(jīng)得到均勻的轉(zhuǎn)化。用這樣的老料制成的普洱茶,在口感上勁道足,沖泡過后湯色漂亮,香氣豐富。
二、老料新壓,并非是去庫存的手段
很多茶友認為老料新壓,是為了幫助廠家去庫存,這種看法是片面的。很多大茶廠,每年都會剩下一些老料,為了不致浪費,會用老料新壓的方式來打造新品,這確實不假。
但我們應該看到,如今市場對普洱茶原料的需求越來越高,老料新壓,也是廠家滿足市場需求而有意為之的一種生產(chǎn)方式。
眾所周知,老料新壓對拼配茶來說更利于消費者在口感上的接受,因為它相對當年的新茶來說入口不會太刺激,要平和許多。此外,這樣做的目的更利于轉(zhuǎn)化。
因此,我們應當看到,老料新壓并不是廠家被動去庫存而采取的手段,而是廠家主動滿足市場需求而進行的創(chuàng)新舉措。
三、老料新壓,是實力玩家才敢玩的時間游戲
老料新壓,絕不是隨意一個小廠家,隨隨便便就能玩得起的。這是實力茶商或廠家才玩得起的時間游戲。為什么這么說呢?
首先,要想存儲大量好的原料,必須具備強大的倉儲能力,因為新茶只有在嚴格的倉儲條件下,經(jīng)過長年累月的轉(zhuǎn)化,才能達到最好的滋味。
其次,茶商或茶企也要具備雄厚的資金能力,否則,積累大量的原料在手,無法及時回流資金,這樣的壓力是一般茶企無法承受的。所以,敢于挑戰(zhàn)老料新壓的大多是經(jīng)得起多重成本考驗的茶企。
總之,一款全新的普洱茶產(chǎn)品上市,茶友們不必再經(jīng)歷長時間的等待就能獲得陳年普洱才有的口感,老料新壓就滿足了這個需求。
而一款新的產(chǎn)品能夠迅速被消費者喝到,這無疑是時下普洱茶市場的一種進步,完全符合現(xiàn)代茶葉市場的消費邏輯,也將是2019年普洱茶市場的大勢。
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