葡萄枝的生長速度比較慢，不易長出新枝，因此修剪要注意時間，最好在冬天落葉之后到春天萌芽之前進行，不會影響越冬和來年萌芽，修剪時若是幼苗，要輕剪，把長枝剪短就行，若是成年枝條，應(yīng)剪掉過密枝，病枝和枯枝。
一、修剪時間
葡萄樹的生長速度比較慢，不易長出新枝，特別是結(jié)果后的樹。因此修剪要格外注意，最好在冬天落葉之后到春天萌芽之前進行。此時不會影響它越冬和來年的萌芽情況，相反還能時枝條保溫，對越冬有利，且能促進枝芽分化。
二、修剪方法
修剪時應(yīng)根據(jù)枝條的生長年限來改變修剪方法。若是剛種下不久的幼枝，生長旺盛可適當(dāng)修剪。把長枝條剪短，節(jié)省養(yǎng)分，促進主枝生長。若是栽種已久已經(jīng)成年的枝條，應(yīng)剪點生長過密的枝條和枯枝，病枝，多留些側(cè)枝，這樣能調(diào)整柱形。此外，一些主要的枝條還要用環(huán)割的方法進行修剪，能控制養(yǎng)分疏通，使它多開花。
若是有些枝條長勢不好，要進行重剪，能刺激生長，使其逐漸恢復(fù)長勢。修剪時要從飽滿的葉芽處開始剪，多留些兩側(cè)的側(cè)枝，少留些背下枝。果實要多留大枝上的，少留小枝上的。
三、注意事項
想要結(jié)出更多更大的果實，只在冬季修剪是不夠的，還要在結(jié)果時及時梳果。把長的過密的摘掉，否則會影響生長，導(dǎo)致大部分果實都比較小，會減少產(chǎn)量。