普洱茶生茶如何辨別
普洱茶香氣：普洱的喬木茶的香氣是各有特色的，但是總體來講，普洱茶茶湯是帶有一種香氣。
普洱茶苦澀：普洱茶芽略多的，苦味會重一點，而葉，梗一般出澀味。優(yōu)質(zhì)的喬木生普茶，苦澀是不高的。如果苦澀一下很高，要么是喬木的年份不足，要么就是有臺地等拼配。
普洱茶顏色：好的普洱茶毛茶的顏色是很深的，一般呈青黑色，條索一般比較大，分明。而當喬木年份不足，或者說臺地拼配茶，普洱茶茶湯，顏色比較深，略帶渾濁，暗而不亮。一般偏向深橙色。
普洱茶葉底：普洱茶生茶喬木茶一般比較粗壯，顏色偏向深青色，芽粗大，葉厚而不易揉碎。而小喬木和臺地茶，葉片偏向呈乳黃色，芽纖細，葉薄而易碎。
茶湯口感：口感中是重要的就是八個字“苦不掛口，澀不叮舌”，苦澀轉(zhuǎn)化生津的速度一定要快，如果發(fā)現(xiàn)喝完后，嘴里，舌面上苦澀還是無法化去的，一般這種普洱屬于小喬木，拼配臺地等。
普洱茶的喉韻與茶氣：好的普洱喝完之后，喉嚨深處會持續(xù)泛甘甜，那么這就是所謂的喉韻了。對于茶氣，主要還是和原料有關。