普洱茶葉底帶紅梗正常嗎？
茶友發(fā)來(lái)泡茶的照片，葉底有紅梗，帶紅梗被理解為拼配茶，或者是不合格的茶葉，禾瑞尚品茶莊貿(mào)茶制茶多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，如有少量（一般來(lái)說(shuō)不宜超過(guò)20%）而不影響總體質(zhì)量的話仍可接受。如出現(xiàn)湯混濁、滋味發(fā)酸則屬于不合格制品。
普洱茶葉底出現(xiàn)紅更我們總結(jié)為以下三種原因：
1、梗紅其中一種，長(zhǎng)在樹(shù)上就紅；
2、早晨采摘的茶葉沒(méi)有來(lái)得及攤涼，悟著熱量大，燒熱了葉片；
3、是茶葉在殺青揉捻時(shí)水份揉得不干凈，所以水份滯留在茶葉中曬干后顯紅葉紅梗；
大葉種曬青毛茶由于葉張大而肥厚的原因，容易出現(xiàn)殺青不勻或攤晾不當(dāng)而產(chǎn)生葉底紅變（即紅梗紅葉）的現(xiàn)象，特別是手工制作的毛茶。