信陽毛尖茶葉揮發(fā)性成分gc／ms分析

發(fā)布時間：2024-01-19

采用sde蒸餾萃取方法提取信陽毛尖茶葉的揮發(fā)性成分．用氣質聯(lián)用儀及se-54和強極性bpx70毛細色譜管柱進行分離分析比較，中等極性se-54毛細色譜管柱分離效果較好，春茶揮發(fā)性成分中共分離并鑒定出47個峰；夏茶揮發(fā)性成分中共分離并鑒定出64個峰。對比夏茶與春茶在香氣成分上的差異，綜合評價春茶的香氣品質優(yōu)于夏茶。完成機構：[1]河南工業(yè)大學，鄭州450052 [2]鄭州煙草研究院，鄭州450000