雖這次一起喝茶的時間只有一個小時，然，在一個小時過后的這些時日里，我發(fā)現(xiàn)，那一個小時里我學(xué)到了很多。
而這些學(xué)到的，是我在后來每次泡茶過程中慢慢發(fā)現(xiàn)的。
以前，一直不明白nw泡出的茶湯為何總是那么醇厚，每次跟nw一起喝茶，總是讓nw泡，我很認真也很仔細。nw離開，我就反復(fù)練習(xí)，用了大半年的時間，也沒泡出壺里平整的茶面。然而，那晚，一個小時后。我泡茶稍微調(diào)整了一下，就泡出了醇凈的茶湯和平整的茶面。我好開心。我發(fā)現(xiàn)泡茶與人的性格有很大關(guān)系。用nw的泡法，我怎么練習(xí)也是達不到，因為太高，我駕權(quán)不了。我想我又一次遇到貴人了，讓我在這方面有了一個突破。隔日，我發(fā)信息問你，你知道那晚你泡茶，我偷學(xué)到了什么嗎？你說浸潤。我回答不僅這個，還有很多很小的細節(jié)。
誰，看了這個茶底，說了一句：“茶葉放少了。”有沒有想過，依著這茶的量，嘗試注入適量的水，嘗嘗泡出的茶湯是否依然出色？
很多人看了我的微信，問我你學(xué)到了什么，分享下。說真的，我真不知道怎么來一一闡述我學(xué)到的這些。但我想說泡茶真的不是用秤量數(shù)秒來計算的，也不是手把手一個模子里泡出來的；而是用心，反復(fù)練習(xí)，反復(fù)調(diào)整。這是一條很長很長沒有終點的路，在不同的階段，你自然而然地會悟到些什么。就像你從學(xué)習(xí)1+1.....到自己會算100+100一樣。不要心急，沒有捷徑可走。只有這樣你才能泡出有自己特點的茶湯來。
日本仙崖和尚說的：“夫茶道，在心不在術(shù)，在術(shù)不在心。心術(shù)兩無，便顯一味，是為茶之妙道。知程乃第一事也。”也就是這個道理吧。
茶，一旦接觸就不會停下，因為太有趣了。泡茶不僅是跟茶的交流，同時也是跟器的交流，從開始不懂壺的我，現(xiàn)在上手就可以感覺到一把壺的平衡度，然后通過手法去調(diào)整它，讓它跟水交流，可以喃喃細語，也可以如膠似漆.......
淡香輕飄：茶，一旦接觸就不會停下
接著是杯子，一泡茶，不一樣材質(zhì)的杯子，也會帶來不一樣的口感。這些口感都不是你想象出來的，而是一次次嘗試得到的結(jié)論。然后在以后的泡茶中遇到怎樣的茶選怎樣的壺與杯子，把茶泡到極致。
這些極致的感覺也不是憑空而來的，是由茶出現(xiàn)你面前，你就用心專注，由茶和你一起進入的一個時空，這里一切都會變得不可思議，但又都是真實的。所以你會覺得每個細節(jié)都有一個尚未完成的故事，等待你繼續(xù)去解讀.......