普洱茶長(zhǎng)“白霜”與“霉變”的區(qū)別

發(fā)布時(shí)間:2024-01-17
年份久一點(diǎn)的普洱茶,常常看到茶餅表面上會(huì)有一層白灰物質(zhì),這不用奇怪,這就是我們說(shuō)的“白霜”,白霜是普洱茶后發(fā)酵過(guò)程中酚類物質(zhì)及其衍生物氧化后的遺留產(chǎn)物。
“白霜”味苦,具有消炎的作用,是茶單寧逐漸氧化的結(jié)果,它可是好東西,老茶客視為寶貝,能生長(zhǎng)它的茶,一定程度上可說(shuō)明這茶質(zhì)很好。也有茶友稱為“白條”,這種白霜結(jié)晶體較多的老茶,被人稱為“龍珠茶”
那么白霜與霉變有什么區(qū)別呢?
1、“白霜”長(zhǎng)在茶餅表面;“霉變”可長(zhǎng)在餅內(nèi)和餅面上。
2、“白霜”是成片成面的像一層白灰物質(zhì);“霉變”則是局部的白沫不均勻,聚塊、聚巣。
3、“白霜”它是茶葉后發(fā)酵的遺留物,沒有菌絲,沒有附著力,一吹即落;“霉變”有菌絲,附著力很強(qiáng)。
4、“白霜”沒有刺鼻味;“霉變”有刺鼻感,甚至嚴(yán)重的茶餅內(nèi)部撬開時(shí)還會(huì)冒白煙。
上一個(gè):基坑、承臺(tái)監(jiān)理要點(diǎn)有哪些?
下一個(gè):m2怎么分區(qū)裝w10,裝電腦系統(tǒng)怎么分區(qū)

筆記本的屏幕亮度調(diào)節(jié)(筆記本屏幕亮度怎么調(diào)節(jié))
戰(zhàn)地5更新nvidia(戰(zhàn)地五nvidia怎么更新驅(qū)動(dòng))
你知道待客倒茶的禮儀嗎?
江西省安??h加強(qiáng)夏季通道綠化苗木管護(hù)
固態(tài)m2和sata哪個(gè)好,m2固態(tài)好還是sata固態(tài)好
u盤怎么重裝系統(tǒng)win7系統(tǒng),新手用u盤重新裝電腦系統(tǒng)
RC1206FR-071K47L,1206 1.47KΩ 1% 1/4W 電阻
電磁閥的工作原理圖介紹
電力系統(tǒng)電壓等級(jí)高壓和低壓是如何劃分的?
臘梅盆景如何養(yǎng)護(hù)
十八禁 网站在线观看免费视频_2020av天堂网_一 级 黄 色 片免费网站_绝顶高潮合集Videos