豐年蝦，又叫豐年蟲、鹵蟲，隸屬于節(jié)肢動物門，甲殼綱，鰓足亞綱，無甲目，豐年蟲科。豐年蝦廣泛分布于陸地上的鹽田或鹽湖中，對于人工養(yǎng)殖的魚蝦，營養(yǎng)價值非常高。豐年蝦的冬卵，更是一種很特別的休眠卵，可以曬干裝罐，以商品形式上架銷售，并且可以很方便地孵化出來，作為優(yōu)質(zhì)活餌料，豐年蝦在水產(chǎn)養(yǎng)殖上應(yīng)用甚廣。豐年蝦知識豐年蝦有單性生殖（即孤雌生殖）和兩性生殖兩種繁殖形式，這兩種繁殖形式都可以產(chǎn)下卵胎生的無節(jié)幼蟲或直接排卵。在直接排卵情況下，所產(chǎn)的卵又分夏卵和冬卵兩種，夏卵產(chǎn)出后在水中迅速孵化為無節(jié)幼蟲，跟母體直接產(chǎn)下的卵胎生無節(jié)幼蟲基本相同。而冬卵則為休眠卵，一般要在豐年蝦的生存環(huán)境有比較大的變化時，比如降溫，海水比重下降，食物缺乏等，豐年蝦才會產(chǎn)下休眠卵。休眠卵有厚的卵殼，能忍耐惡劣的環(huán)境條件，一般不會在水中直接孵化，都需要經(jīng)過一定的滯育期后，重新回到水中才能孵化，豐年蝦種群就是用這種方式來抵抗惡劣環(huán)境，把后代以休眠卵的形式保護(hù)起來，到了環(huán)境恢復(fù)正常后才孵出。我們以商品形式購買到的豐年蝦卵，就是休眠卵。休眠卵在低溫干躁條件下保存，可以存活5年左右，當(dāng)其重新進(jìn)入常溫海水中，或處于潮濕環(huán)境下吸收了水份，才會激發(fā)殼內(nèi)的胚胎開始代謝活動，進(jìn)入孵化過程，并最終破殼而出，成為無節(jié)幼蟲。剛孵化的豐年蝦無節(jié)幼蟲帶有卵黃囊，一天之內(nèi)不必攝食，靠消耗體內(nèi)營養(yǎng)成長，從營養(yǎng)價值的角度來看，一天后大約要減少20%左右。如果要用無節(jié)幼蟲來投喂小型魚或大型魚的仔魚，在孵化過程中要盡快采收投喂。無節(jié)幼蟲在合適的條件下，經(jīng)過十天左右的養(yǎng)育，就可以達(dá)到成年豐年蝦的長度，大概雌性1厘米以上，雄性0.7厘米。家庭養(yǎng)殖一般的觀賞魚愛好者使用豐年蝦養(yǎng)魚，都是買來豐年蝦卵，孵化后直接投喂。剛孵化的豐年蝦無節(jié)幼蟲，含有大量蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，是觀賞魚類的高級營養(yǎng)活餌料。但是，初生的無節(jié)幼蟲很小，體長不足半毫米，稍大一些的魚就不會去攝食它。如果把無節(jié)幼蟲養(yǎng)大，特別是養(yǎng)大成年后帶卵的豐年蝦，營養(yǎng)價值將是無節(jié)幼蟲無法比擬的。筆者經(jīng)過嘗試，在家庭小規(guī)模條件下成功養(yǎng)育豐年蝦，并且成年后的豐年蝦還可以繼續(xù)生育下一代，實現(xiàn)了無成本優(yōu)質(zhì)活餌料的培養(yǎng)?，F(xiàn)將自己的一點心得提供給大家參考。1、準(zhǔn)備工作先準(zhǔn)備一個養(yǎng)殖箱，容量從一兩升至幾十升都可以，裝滿海水魚缸換出來的老水，也可以用海水鹽來調(diào)成人工海水。放日光下暴曬，培養(yǎng)藻類，以作為豐年蝦的食物來源。為了增加水中的有機質(zhì)含量，可以把蛋白質(zhì)分離器分離出來的廢水添加進(jìn)去，或者加點花肥也可以。一般情況，三至七天水就會變成綠色的了，說明藻類已經(jīng)在生長。2、加鹽調(diào)成濃鹽水豐年蝦是一種沒有任何防御能力的生物，人的肉眼看不到的很多微生物都可以襲擊它，把它吃掉。但豐年蝦也有一個絕招，就是能生活在鹽度很高的鹽水中，自然界豐年蝦生活的鹽湖鹽田中，鹽度都很高，水中幾乎沒有其他生物可以生存下來。在家庭養(yǎng)殖中，可以把海水用粗鹽調(diào)成大概比重1.07或更高。當(dāng)然，也可以把海水煮沸蒸發(fā)成濃鹽水。這一點是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵，好多人試養(yǎng)豐年蝦沒有成功，就是用的是普通鹽度的海水。3、其他設(shè)備豐年蝦的養(yǎng)殖幾乎不需要任何設(shè)備。豐年蝦能夠在含氧量很低的環(huán)境中生存，一般不需要打氣增氧，在夏天高溫季節(jié)，水中溶氧量較小，如果養(yǎng)殖密度較大，投餌后剩餌有時會變質(zhì)造成水中溶氧嚴(yán)重不足，這時也可以用氣泵打氣補氧，但豐年蝦游戲能力很弱，打氣不要形成太大的水流，否則豐年蝦只能隨著水流飄浮著，沒辦法自主攝食了。豐年蝦適應(yīng)溫度的范圍也極廣，在冰下的鹽水中一樣可以存活，夏天高達(dá)40度的情況下也不會導(dǎo)致大量死亡（如果高溫下缺氧，也只是少量死亡），一般為了成本著想，就不必加溫了。豐年蝦也能耐高氨高污染，家庭養(yǎng)殖條件下無需過濾設(shè)備。4、孵化豐年蝦卵一般都是冷藏保存的，在孵化前要提前在常溫下干躁放置一周左右，否則孵化率較低。豐年蝦的小規(guī)模孵化，可以用下小上大的小型容器作為孵化器，裝入淡鹽水。孵化用的水跟養(yǎng)殖用水剛好相反，要用很淡的海水，大概是一半海水一半淡水，孵化率最高，使用前應(yīng)該煮沸消毒，防止微生物混入。容器底部安裝打氣口，輕微打氣讓氣泡從底部緩緩上升，但打氣量不可太大。打氣的目的主要在于讓海水翻動，豐年蝦卵不會沉在底部，以便于充分吸氧，成功孵化。水溫能保持在20～30℃則孵化率較好，較低的溫度也不會有嚴(yán)重的影響。豐年蝦孵化時有一點要注意的是，在豐年蝦卵開始下水孵化的最初幾個小時，要有充足的光照，以激活卵殼中的胚胎開始代謝，否則孵化率會有所降低。對于不同產(chǎn)地的豐年蝦卵，首批無節(jié)幼蟲孵化出殼的時間會有點差異，大概在一天至一天半時間，這時應(yīng)該停止打氣，靜置10～20分鐘，讓水靜置分層。豐年蝦無節(jié)幼蟲會在水的中部游動，空的卵殼則浮在水面，死卵和尚未孵出的卵沉在底部。用吸管吸出中層的含無節(jié)幼蟲的水，直接倒入養(yǎng)殖箱就可以了。然后，還可以在孵化器中加入淡鹽水，繼續(xù)打氣一兩天，還會有無節(jié)幼蟲繼續(xù)孵出。5、餌料豐年蝦的最佳食物是海水中的浮游藻類，經(jīng)過日光照射，海水中自然會生長大量的藻類，以供豐年蝦攝食，一般情況可以不喂食。但在養(yǎng)殖密度較大的情況下，也可以補充其他顆粒微小的有機物質(zhì)，以提高豐年蝦的數(shù)量。在家庭養(yǎng)殖環(huán)境下，可以不斷往水中補充有機廢水，比如蛋白分離器的廢水、淘米水或牛奶、酵母粉（溶于水后）。但應(yīng)該注意的是，補充這些含有機質(zhì)很高的廢水，要堅持寧少勿濫的原則，控制在水質(zhì)不變壞渾濁的程度。如果過量，水質(zhì)嚴(yán)重惡化，豐年蝦一樣會經(jīng)受不住而大量死亡。6、采收孵化后的豐年蝦無節(jié)幼蟲經(jīng)過十天以上的喂養(yǎng)就可以成熟，成年豐年蝦大部分都是雌性，雄性很少甚至沒有。成熟的雌性豐年蝦都會帶著卵囊，這時候營養(yǎng)是最高的，可以進(jìn)行采收。如果一箱中有不同大小的豐年蝦，或者有些豐年蝦已經(jīng)產(chǎn)下幼仔，采收時最好用寬孔的抄網(wǎng)，抓大放小，只撈成熟的豐年蝦，讓小豐年蝦留在箱中養(yǎng)大。7、后續(xù)管理一般養(yǎng)殖豐年蝦的海水比重在1.07以上，不需要特別關(guān)注。經(jīng)過一段時間的蒸發(fā)，海水濃度較高時，豐年蝦會相對顏色較紅些，體型也較小些，營養(yǎng)價值不會有影響。（龍馬）