閩北水仙茶
發(fā)布時間:2024-01-14
閩北水仙茶,是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一,品質別具一格,水仙品種,適制烏龍茶,發(fā)源于福建建陽小湖鄉(xiāng)大湖村的嚴義山祝仙洞。
成茶條索緊結沉重,葉端扭曲,色澤油潤暗沙綠,呈“蜻蜓頭,青蛙腿”狀;香氣濃郁,具蘭花清香,滋味醇厚回甘,湯色清澈橙共同,葉底厚軟黃亮,葉緣朱砂經(jīng)邊或紅占,即“三紅七青”。
一葉贏得萬戶春,今日閩北水仙已占閩北烏龍茶中的百分之六、七十,具有舉足輕重的地位,并獲得萬越來越多的人的青睞。
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