閩北水仙茶

發(fā)布時間：2024-01-14

閩北水仙茶，是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一，品質別具一格，水仙品種，適制烏龍茶，發(fā)源于福建建陽小湖鄉(xiāng)大湖村的嚴義山祝仙洞。
成茶條索緊結沉重，葉端扭曲，色澤油潤暗沙綠，呈“蜻蜓頭，青蛙腿”狀；香氣濃郁，具蘭花清香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙共同，葉底厚軟黃亮，葉緣朱砂經(jīng)邊或紅占，即“三紅七青”。
一葉贏得萬戶春，今日閩北水仙已占閩北烏龍茶中的百分之六、七十，具有舉足輕重的地位，并獲得萬越來越多的人的青睞。