很多茶的包裝極其精美,但是普洱茶的包裝卻相對很簡單,而且我們見到的普洱茶基本都是緊壓茶。每個人都喜歡美的東西,我們在購物的時候也容易被精美的包裝所吸引。那么為什么普洱茶還要用一張簡單又掉價的棉紙來包裝,為什么都要壓成餅、磚等形態(tài)呢?其實這里面自有道理。
普洱茶不散存的原因有這幾點:
1、普洱茶的后發(fā)酵是一個緩慢、漸進的氧化過程,它主要依靠外在生物酶促進其內(nèi)含物質(zhì)產(chǎn)生變化,茶葉之間一旦被空氣隔離開來(如果茶葉以散茶的方式存放),氧化就變成了單一的自身的酶促氧化,這種孤立的氧化結(jié)果是茶中有益內(nèi)含物的散失,茶葉過早碳化。
2、由于散茶空氣接觸面過大,氧化會加快,香味物質(zhì)因分子結(jié)構(gòu)較小就很容易在空氣中散失。
那為什么要用棉紙包裝呢?
1、棉紙透氣性強
相比于其他茶對密封的要求來說,普洱茶可不需要與空氣隔絕,相反,一定量地與空氣接觸反而能夠促進普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。因此,透氣性強的棉紙可就滿足了普洱茶的要求,既不會大面積直接與空氣接觸,又能夠達到不密封的狀態(tài),可以說是普洱茶包裝的不二之選。
2、棉紙能吸附異味
茶的吸附性很強,容易沾染上其他的味道,一不小心就會串味,從而影響一餅好茶的品質(zhì)。而棉紙正好有著很好的吸異味功能,能夠一定限度地將異味隔絕在外,保持茶餅香味純正。
3、棉紙利于長期儲存
普洱茶具有越陳越香的特點,它并不像其它茶類容易過期。很多人買回去都會放上一段時間再飲用,還有很多收藏者更是將一餅茶收藏十幾二十年。這個時候金屬罐子等就不太適合了。而棉紙卻有經(jīng)久耐放的特點。只要保存得當,就算放個幾十年,棉紙也能夠讓茶很好地存放下去。
所以,在買普洱茶的時候,切莫以包裝的精美程度來選茶。尤其是一些棉紙看似陳舊的普洱茶,其實一般情況下正好說明了茶葉的年頭長。