普洱茶可飲、可藏、會(huì)升值 普洱茶具有甘、滑、醇、厚以及陳香的特點(diǎn)。湯色要求紅濃明亮；香氣是陳香味和旗榔香、桂圓香、甜香等；滋味講究醇和、爽滑、回甘。普洱茶耐貯藏，并且貯藏一段時(shí)間后普洱茶的品質(zhì)會(huì)呈上升趨勢(shì)。
普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間。“陳”是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤為重要。“越陳越香”是由多種因素決定的：儲(chǔ)存的環(huán)境、茶的本質(zhì)特性、陳放的年限等。據(jù)我市普洱茶收藏人士介紹，收藏普洱茶要注意選購(gòu)、歸檔、貯藏三個(gè)環(huán)節(jié)。
選購(gòu)普洱茶應(yīng)根據(jù)自己的收藏愛好、目的、時(shí)限進(jìn)行選擇。如果打算收藏幾年后就飲用的，可以選經(jīng)過人工發(fā)酵“熟普”，如果打算長(zhǎng)期收藏以期升值的，可以選純自然發(fā)酵、具有深厚文化底蘊(yùn)的“生普”。選購(gòu)普洱茶要選擇用料精良、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家的產(chǎn)品，選購(gòu)時(shí)要品鑒茶的年限、品質(zhì)，以確定收藏價(jià)值。
購(gòu)回茶后要做好普洱茶的收藏記錄，對(duì)購(gòu)茶時(shí)間、地點(diǎn)、廠家、品種、等級(jí)、名稱以及是否是生態(tài)茶等認(rèn)真記錄，以備日后鑒賞和交易。
在貯藏過程中要注意以下幾點(diǎn)：
1、必須在干倉(cāng)陳化。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中發(fā)酵存放；濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn)，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。干倉(cāng)轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。
2、溫度不可驟然變化。如果倉(cāng)內(nèi)溫度溫差變化太突然，會(huì)影響茶的口感；甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，會(huì)將原本的生普轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱铡?br>3、避免雜味感染。茶葉很容易吸收雜氣異味，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。
4、利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)的包裝質(zhì)料和方式，有助于過濾雜味。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，破壞了普洱茶品味。
5、注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。
只有科學(xué)合理的收藏普洱茶，才能得到陳化后優(yōu)質(zhì)的普洱茶，得到更佳的養(yǎng)生和保健效果。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶葉中含有600多種化學(xué)成分，它們對(duì)茶葉的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)、保健起著重要的作用。當(dāng)今，茶飲料是全世界公認(rèn)的健康飲料，而在我國(guó)古代本草類書籍中，茶早巳被確認(rèn)是對(duì)人體健康益處頗多的“良藥”。因此茶葉對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)及治療價(jià)值是很大的，而且無毒、服用安全，可以長(zhǎng)飲久服。