菊花又名秋菊、節(jié)花，菊科，菊屬。
1.形態(tài)
多年生宿根花卉，莖高60?150厘米，葉為羽狀淺裂或深裂,邊緣有鋸齒，背面有絨毛，其大小、形狀、質(zhì)地因品種不同而有顯著差異；花為頭狀花序，花序中央一般為兩性的筒狀花，邊緣為雌性或中性的舌狀花，頂生或腋生?；ǘ浯笮?、形狀、顏色因品種不同而各異，有黃、白、紫、綠等色，以黃為貴?；ㄆ谠?0~12月間，瘦果，果熟期在花后一兩個月內(nèi)。菊花品種多，全國約有三千多種，是目前品種最多的花丼。按照栽培方法菊花分為如下幾大類：
獨本菊：一株一花，花朵大，最能表現(xiàn)出各種菊花品種的特征。盆栽獨本菊需嚴密地控制栽培技術。需肥料量較少，如果盆太大，干肥過量，會使椬株長得太髙，而降低觀賞價值。
大立菊：一株開花數(shù)百朵至千朵，花期一致，形成一個大圓形花盤。培養(yǎng)大立菊需要選擇生長快、分枝多而肥大的菊花品種。
塔菊：把數(shù)十種不同形態(tài)與花色的菊芽，分層嫁接在一株2?3米高的白蒿或黃蒿上，便分層次地形成各種形態(tài)、彩色的花朵，遠望象花塔。
多朵菊：一株開數(shù)十朵、適于矮性株，花朵較大，是配置花壇的好品種。
懸崖菊：又稱鳳尾菊。整個植株多分枝，花小，花朵數(shù)量多,植株下垂，長2.5~3米，是置于髙處或配置山石的好材料。
2. 習性和用途
原產(chǎn)我國，性喜涼爽、需
蔭蔽和通風良好的環(huán)境。土壤以含腐殖質(zhì)和排水良好的沙質(zhì)壤土為宜，耐霜寒，忌積水。
菊花是我國名花之一，在我國已有三千多年的栽培歷史。深秋露重，百丼凋零，獨有菊花欣欣向榮，經(jīng)霜露而愈挺秀，為人喜愛。古人詠菊詩，不勝枚舉?！抖Y記?月令篇>中有“季秋之月，菊有黃花”的記載。屈原的《楚辭》
中有“餐秋菊之落英”句。淘 圖3-1菊花
淵明“秋菊有佳色，挹露掇其英”及“采菊東籬下，悠然見南山”的名句，至今還在傳誦。元稹的《菊花》詩“秋叢繞舍似陶家，此花開盡更無花”生動地說明了菊花耐寒傲霜的性格。
菊花盆栽可用于配置山石、裝飾廳堂，制作盆景、花壇、花境等供人觀賞。白菊花和黃菊花可入藥，有散風熱、淸肝明目的功能。此外，菊花對二氧化硫有較強的吸收能力，能起凈化環(huán)境的作用。在北方，冬季室內(nèi)燒煤取暖，如能擺上幾盆菊花，二氧化硫的濃度便可大大降低。
3. 栽培
母本的選擇.?為保留多樣的菊花品種，在開花期應選擇出母株本身具有優(yōu)良的形狀和遺傳性強者。
母本的培養(yǎng)：在培養(yǎng)過程中注意通風、澆水、中耕除草、施肥等，以促進新芽萌發(fā)。如果雜交育種開花時，土中不宜有過多肥分殘留，否則結(jié)實率將顯著下降。
培養(yǎng)土：盆栽菊花培養(yǎng)土要求土質(zhì)疏松，腐殖質(zhì)豐富。一般在一年前準備好培養(yǎng)土，比例：砂質(zhì)土壤5份，腐殖質(zhì)4份，草木質(zhì)1份，再加少量的骨粉混合配制。
換盆定植：均應選擇晴天或陰天，切忌雨天，注意盆底排水。小苗最初移植在淺箱或淺盆中，株行距5x6厘米。北方于4月份將小苗帶土栽在3寸盆中，而后再移到溫池中放風鍛煉。夜間注意防寒。5月底換5寸盆，6月?lián)Q7~8寸盆，放在陽光充足、地勢平坦處。雨天時將盆底墊高，澆水要適時，幼苗期要控制澆水，隨著植株的生長逐漸增加水置，連雨天要將盆放倒，防止盆內(nèi)積水。秋季為促進花蕾形成，可追施充分腐熟的糞干，均勻地撒在盆內(nèi)表土上，及時澆透水，達到肥效均勻。
為了抑制植株生長，促使側(cè)枝萌發(fā)充實，達到預計花朵數(shù)量,在第一次上盆后便進行一次摘心，以后每次換盆都要進行2?3次摘心。8月上旬整形定花朵數(shù)，一般以5?7朵為宜，不要超過8朵。以后凡葉腋生長出來的芽均摘掉，保留全株，每個枝條頂生一個大小相同的花蕾，并立支柱，扎綁其枝干防止倒伏。為了促進結(jié)籽，可進行人工授粉。方法是將舌狀花莖部筒狀部分剪短，在晴天上午10點鐘左右用毛筆授粉。菊花為短日照花丼，通過控制光照能起到控制花期，提前或延后開花。
4?繁殖
菊花的繁殖方法有：捍插、分株、嫁接、播種等，以扦插繁殖為主。
捍插：東北地區(qū)于1月份在溫室中進行；北京地區(qū)在8月份進行。扦插時要選擇健壯母株萌發(fā)的嫩梢，插條長2~3寸，去掉下面兩片葉，基部削成馬蹄形，先在砂盆中用竹簽扎一個小洞，將插條三分之二處插入洞中，插后澆透水，置于陽光處，室內(nèi)溫度保持在零上10尤以上。20天后即能生根放葉，可上盆或移栽。
分株：北方一般在春節(jié)前后進行。將當年保留的老株萌發(fā)的新芽（腳芽）帶根莖用刀切下，移栽到砂床或盆內(nèi)。通過分株繁殖可保留母本的特性。
嫁接：在培養(yǎng)大立菊或塔菊新品種時，一般采用嫁接法。嫁接用的砧木，應選擇干莖棱形，節(jié)間較稀、葉片較大的白蒿或黃蒿,于秋末上盆，放置室內(nèi)。春季適當施肥，以促進根系發(fā)育?！懊⒎N”前在室內(nèi)進行嫁接。接穗應選擇健壯而有頂芽的枝條，長4?10厘米，剪掉下部葉片，只留頂端3?4葉片，基部削成刀口形。劈開砧木，扦入接穗，后用植物皮套接口，遮蔭10天即可成活。
播種：培育新品種時常用此法。由于菊花不易結(jié)實，需人工授粉才能采到種子。春天播種，當植株長出4?6片葉時，可移栽或上盆培養(yǎng)。
5.保護
幼苗時常有地老虎危害，誘殺的辦法是用90%敵百蟲50克，用溫水化開，拌炒麥麩3?4千克，再加香油少許和水拌制成毒餌誘殺；夏秋季節(jié)，蚜蟲、紅蜘蛛、粉虱危害也較普遍，可用樂果1500倍液噴灑。菊花葉片發(fā)生黑斑病和病斑上有黑色小點的斑枯病時，可摘除病葉燒毀或用65%的代森鋅500倍液噴灑防治。
菊花，別名壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一個屬。其下約有40個種，其中大多數(shù)原產(chǎn)于東亞，其變異中心在中國。[1]
在中國古典文學中及文化中，菊花有著重要的地位，其與梅、蘭、竹合稱四君子。
菊花被廣泛用作觀賞之用，在中國傳統(tǒng)的農(nóng)歷新年，很多人都喜歡在家里擺放菊花。重陽節(jié)有賞菊和飲菊花酒的習俗。孟浩然《過故人莊》：「待到重陽日，還來就菊花?！?br>菊花之栽培與管理
菊花品種
菊花是由很多小花組成一頭狀花序，小花有兩種，一為單具有雌蕊能授精之舌狀花，另一常具有雌雄蕊之管狀花。由這兩種小花組成之比例、形狀、大小及顏色，產(chǎn)生各種花型及花色，可分為單瓣菊、托盤菊、蓬蓬菊、裝飾菊、標準菊等多種。依花型大小可分大、中、小輪系，依花色主要為黃、白、粉紅、橙紅及赤紅。其果實為瘦果。[3]
菊花為短日植物，以電照延長日長，或以黑布遮光以縮短日長，可達周年生產(chǎn)菊花的目的。依光周反應分類，短日時間只要 6、7、8、10 或 11 周就能達盛開的品種是屬早生品種，需短日 12、13、14 或 15 周的品種為晚生品種，一般商業(yè)性栽培品種以 9-11 周品種為主。種植之花農(nóng)應紀錄各項農(nóng)事如定植、切電到采收的時間，以便推算栽種及收獲期間
菊花繁殖
菊花之繁殖除育種以種子繁殖外，多用無性繁殖。商業(yè)栽培多以頂芽扦插繁殖。扦插繁殖方法操作極為簡便，可以在短時間內(nèi)獲得相當多的種苗供應切花或盆花栽培者種植，同時保持原有品種的良好園藝特性。
插穗之發(fā)根能力，以嫩莖最易發(fā)根，一般以手指能輕易折斷的 5-7 cm 之頂梢，具有 4-6 片葉，莖粗 0.3 cm 以上者最佳。采插穗時，為防可能病原之傳染，最好用手折取，不宜用剪刀采取。切花栽培者以向?qū)ｉT之育苗業(yè)者購買較為方便。
菊花種植
定植的株距以每花莖應有 120-180 cm2 的空間，若每株摘心一次得 3 側(cè)枝，種植株距，每株應有 360-540 cm2 空間。一般菊農(nóng)以每 10 公畝 (約一分地) 種 10,000-12,000
光周效應
在自然氣候下，菊花常于秋天氣溫轉(zhuǎn)涼，日長變短時開花，如在冬天定植，因日長太短，植株極矮小時已形成花蕾。為增長花莖，必須以人工電照來延長日長，以抑制花芽分化，事實上短夜比延長日長更為重要。如連續(xù)的暗期不超過 6 小時，菊花是不會花芽分化，長夜的電照強度，只要在菊葉上具有 2 燭光 (約為20 lux)，就足以抑制花芽分化。
土壤與肥料
種植菊花的土壤，除需排水及通氣良好外，亦需含豐富之有機物，必要時應以蒸汽或化學藥劑消毒。然臺灣蒸汽消毒設備昂貴，若以土熏蒸劑「必速滅」或「衛(wèi)本」消毒，可防止土壤中之病蟲害及雜草生長。與水稻輪作，可減少土壤病蟲害及因過量施肥所造成之養(yǎng)分不平衡問題。
病蟲害概述
病害
臺灣發(fā)生之菊花病害種類繁多，常見者有十種，分別為白色銹病、莖腐病、黑斑病、萎凋病、炭疽病、黑銹病、白絹病、灰霉病、菌核病及細菌性軟腐病。萎凋病、莖腐病、白絹病、菌核病及細菌性軟腐病屬系統(tǒng)性病害，罹病時往往造成全株死亡
蟲害
菊花一年四季均有栽植，提供了害蟲和害螨充足的養(yǎng)料與棲所。因此，菊花不管是栽培在網(wǎng)室或露天栽培中都逃不過害蟲或害蹣的為害。菊花上重要的害蟲有蚜蟲類、薊馬類、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、西紅柿夜蛾和二點葉蹣等。次要的害蟲有切根蟲、擬尺蠖、斑潛蠅、粉虱、毒蛾、粉介殼蟲、細蹣等，種類可說相當多。供內(nèi)銷的菊花 (切花或盆花)，只要不影響花的質(zhì)量，可容許少量害蟲的發(fā)生
雜草
菊花栽培大多屬于露地栽培且與水田輪作，一般水、旱輪作田常見之旱田雜草，皆會發(fā)生于菊花田中。雜草的競爭危害與菊花的栽培方式、草相、密度、競爭時期和環(huán)境因素均有關系，雜草對水分、養(yǎng)分、光線等之競爭，可直接造成菊花之生