手工殺青才是普洱茶魅力的核心因素？

發(fā)布時間：2024-01-10

“手工制作”是普洱茶消費者們購買普洱茶的重要衡量因素之一，為什么在機(jī)械化發(fā)達(dá)的時代，普洱茶依舊追求“手工制茶呢？”
一、手工制茶最重要的就是殺青工藝，而工藝師傅對殺青的把握，是機(jī)器達(dá)不到的，無論是火候；還是對茶葉的把握，而這些都會決定茶葉的品質(zhì)。
二、普洱茶因為大部分是喬木茶，采摘的細(xì)嫩程度不一樣，機(jī)器殺青容易殺青不均勻。