所謂茶業(yè)工業(yè)化是：中國(guó)茶葉從傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工方式向現(xiàn)代化工業(yè)制造、智能制造轉(zhuǎn)型的革新。長(zhǎng)期以來(lái)人們都是以農(nóng)產(chǎn)品視角看待中國(guó)茶葉，從育種栽培、茶園管理，到茶葉初制和精制，再到分裝、倉(cāng)儲(chǔ)及物流都是相對(duì)傳統(tǒng)，把這個(gè)整個(gè)流程都工業(yè)化，是代際升級(jí)的必經(jīng)之路。
比如采摘：
一方面，目前采茶工人年齡普遍較大，大部分在50歲以上，而年輕人不愿意從事采茶工作，這將導(dǎo)致在未來(lái)20年可能出現(xiàn)無(wú)人采茶的狀況。
另一方面，中國(guó)的茶園全部處于中南部山區(qū)，地形復(fù)雜，采茶作業(yè)環(huán)境較差，手工采茶勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低。
而茶葉工業(yè)4.0就是通過(guò)ai智能技術(shù)，研發(fā)智能采茶機(jī)器人，希望這些機(jī)器人可以精準(zhǔn)識(shí)別單芽、一芽一葉等各等級(jí)茶葉鮮葉，精確采摘芽葉并進(jìn)行收集分類。
再比如罐裝：
空氣、光線、水分、外力、手觸都會(huì)悄無(wú)聲息地影響茶葉的品質(zhì)和衛(wèi)生安全。
茶葉在線充氮封裝現(xiàn)代化工藝，從罐裝到充氮封膜，再到再次稱重、視覺檢查以剔除不符合國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品，直到塑封，整個(gè)過(guò)程全部由智能化、全自動(dòng)機(jī)械手臂完成，徹底隔絕了來(lái)自空氣、陽(yáng)光、水分、外力和手觸對(duì)茶葉的影響。
有人說(shuō)普洱茶白茶等封裝了還能越陳越香嗎？換個(gè)角度看，工業(yè)化茶葉就是上市產(chǎn)品就應(yīng)該是茶葉最佳品飲期，藏養(yǎng)這事應(yīng)該是企業(yè)的事，陳香型茶的風(fēng)格是你自己的特色。茶企呈現(xiàn)給消費(fèi)者的是誠(chéng)信的品牌和獨(dú)特的味道就足夠了，其余的都是你自己的事。