中國是茶之國，茶之歷史悠久，種類之繁多，令人眼花繚亂，數(shù)不勝數(shù)。綠茶，紅茶，普洱，白茶等，你或許看這篇文章的時候就正在喝茶?？蓡栴}是，你真的會喝茶嗎？
許多人說，會啊，綠茶下火，紅茶熱，普洱幫助刮油……不就這些。其實(shí)，這里面學(xué)問大了。不同的人、不同的季節(jié)、不同的狀況、不同的身體,其實(shí)需要不同的茶。
比如，傳統(tǒng)上，天越熱，我們贊成喝點(diǎn)熱的東西，不贊成喝涼的東西。南方自古以來就喝涼茶，因?yàn)槟莻€地方的天氣太熱了，除了春節(jié)那一段時間，一年三季里頭南方人都是喝涼茶，但是對于不是南方的地方，涼茶就要悠著點(diǎn)了。冬天來點(diǎn)紅茶，因?yàn)樗珶?。其次可以喝一些半發(fā)酵的。就是要掌握它的性質(zhì)，還要了解自己的狀態(tài)，來用就不會出問題了。那么茶是個好東西，這里頭有茶多酚、茶色素這些好的東西，但是一定要搞清楚。
有些人喜歡在酒足飯飽之后喝杯熱茶，一方面覺得可以清理一下胃腸的油膩，一方面作為飯后小憩，放松心情。然而，有研究發(fā)現(xiàn)如果飯后喝茶不當(dāng)就容易導(dǎo)致脂肪肝。
吃葷的之后不要立即喝茶，這是因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，這些物質(zhì)容易與肉類中的蛋白質(zhì)合成，形成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)會使腸道蠕動減慢，加重腸道負(fù)擔(dān)，容易造成便秘，增加了有毒物質(zhì)對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。