茶經(jīng)過千百年的繁衍，成為有深度、有廣度、卻沒有國界的文化。
不論從源到流，還是回流至源，都是歷史的自然經(jīng)緯所必致。
我們從中需要汲取的，應(yīng)該是古人彰顯的智慧，只有這里，才是今人可以無償獲取的無盡寶藏。
其中，距離源點(diǎn)最近也是積淀著最多精華的日本茶文化是我們最不應(yīng)忽視的一個(gè)支流。
在這里，我們應(yīng)該如何寬胸廣懷的著眼？又如何精篩細(xì)選的汲取呢？
對(duì)于似識(shí)而非的日本茶道，蘊(yùn)含在其中的要諦需要我們?nèi)の?，就如同品一口深厚的普洱。也許在當(dāng)時(shí)沒有靈感，但相信任何人都會(huì)有所回思。
我們且將之當(dāng)成一品遺忘在旅途千百年的茶餅，一層層的剝開，再慢泡、細(xì)品。其回甘定能綻現(xiàn)出一派難忘的風(fēng)花雪月。
碗與筅的追求
飲茶離不開茶碗。但飲用方式卻決定了茶碗的樣式及大小。
功夫茶以啜的方式來品味烏龍，所使用的杯要小、淺、薄、白方可口、上品。
蓋碗茶是泡飲兼用，所以杯要比通常的茶盅大一些。
與之相比，日本茶道中使用的茶碗?yún)s大得夸張，看上去甚至像缽、筒、缸。但往往卻只在碗底盛三口茶。
茶道的過程需要很多道具的配合才能完成，所使用的茶碗是點(diǎn)茶、飲茶兼用的道具。
泡茶是追求在靜止的狀態(tài)下滲透出精華，點(diǎn)茶卻是在運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)下攪拌出幽玄。所以日本茶道的茶碗需要更大的空間。
抹茶是將經(jīng)過蒸青烘干后的茶葉用石磨加工成粉末，不用合適的道具來攪拌是不會(huì)融化于水的。攪拌抹茶的道具叫茶筅。
單純從機(jī)能的角度看，日本茶道具大都是可以用其他器物替代的：茶碗可以用飯碗來代替。燒水的茶釜和風(fēng)爐可以用水壺及煤氣爐或電爐來代替。甚至茶室都可以簡化成一鋪草席。
如果去郊游，攜帶一個(gè)保溫壺，就地鋪一草席，便任你賞櫻望月，吟風(fēng)嘆水。
但是如果沒有了茶筅呢？就絕對(duì)沒有辦法點(diǎn)茶。
點(diǎn)茶并不是簡單的操作，若使粉末般的抹茶溶于水并出現(xiàn)泡沫，用調(diào)羹、筷子等任何工具都不會(huì)達(dá)到這個(gè)目的。所以說茶筅在日本茶道中是少有的、無法代替的道具。
1979年11月6日，日本里千家15代家元千宗室在訪問中國、受到國家領(lǐng)導(dǎo)人接見的時(shí)候，曾用盆點(diǎn)前的形式給鄧小平點(diǎn)了一碗沫茶。當(dāng)時(shí)鄧小平喝了茶后說：“茶道在日本社會(huì)是很有影響的，也是發(fā)展中日友好和文化交流的重要渠道。歡迎你們來訪，以增進(jìn)彼此之間的友誼。”
盆點(diǎn)前是茶道中最基本、簡易、便利、靈活的點(diǎn)茶樣式。不拘環(huán)境場(chǎng)景，以最小限的道具在一淺漆盆中設(shè)立尊席。這是日本茶道六百年歷史演化中呈現(xiàn)出來的亮點(diǎn)之一，也是茶道修行最基本的教程。可以說，若想渡過茶道的“苦海”，這盆便是最初的行舟。
以這種淺顯卻深?yuàn)W的、超越傳統(tǒng)的方式向茶的母國最高領(lǐng)導(dǎo)人獻(xiàn)茶，有著劃時(shí)代的深厚含義。
只有在理解了茶道的源流根本及禪宗的真髓意旨后，方能領(lǐng)會(huì)在那“淺舟”內(nèi)的一碗抹茶中詮譯出來的八百年源流間的“一期一會(huì)”！
在這歷史性的場(chǎng)面里，最基本的道具中也沒有離開茶筅。
小小的茶筅在此分擔(dān)的職責(zé)不只是“攪和”，也是在“撮合”。
八百年前，日本茶圣榮西禪僧從中國將茶種帶回日本，繁衍成茶道這朵奇葩。
八百年后，由日本茶道的最高傳道者與中國的最高指導(dǎo)者歷史性的再會(huì)，至今，又過了將近40年，茶道方開始在中國漸為人知。
茶，是慢文化。它不似劃破時(shí)空那顆最耀眼的流星，卻是更深遠(yuǎn)處蘊(yùn)含無限的彗星。
知茶，需跨越時(shí)空去感悟物質(zhì)及精神。致心，方可到達(dá)脫塵入化的簡約境界。