南糯山共有古茶園面積1.2萬(wàn)畝，面積居勐海古茶園之首。古茶樹主要分布在半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、石頭老寨、石頭新寨、多依寨、丫口老寨等哈尼族村寨。
拔瑪茶主產(chǎn)不在拔瑪村
其中，被譽(yù)某些茶友、商家譽(yù)為“南糯山最好的茶”的拔瑪茶，并不主產(chǎn)于拔瑪村，而主產(chǎn)于南糯山蘇湖的南拉老寨、南拉新寨這兩個(gè)拉祜族寨子。
而拔瑪村是2005年才從石頭寨分出來(lái)造寨的，因?yàn)榇逭ㄓ谌グ维斣吹牟砺房?，加上這幾年拔瑪茶名氣越來(lái)越大，故將寨子取名為“拔瑪村”，而拔瑪村的茶實(shí)際上以石頭寨的茶為主。
而真正的拔瑪茶，集中連片的茶樹僅有十幾畝，其他茶樹都是零星生長(zhǎng)于懸崖峭壁之上，采摘困難，產(chǎn)量有限。據(jù)相關(guān)專家考證得出，拔瑪古茶園里的茶樹樹齡均在270年以上，產(chǎn)量較為稀少，品質(zhì)較好。市場(chǎng)上真正的拔瑪茶較為罕有，拔瑪茶條索緊結(jié)，芽毫肥壯；茶湯橙黃明亮，滋味濃淳，甜而不膩，柔中帶剛，水路細(xì)膩，微澀秒化，生津綿綿；香氣清逸，悠遠(yuǎn)持久，香韻綿長(zhǎng)。
半坡老寨，茶王樹坐鎮(zhèn)，古茶樹最多
南糯山還有一個(gè)坐落在半山腰的哈尼族寨子，在拔瑪茶出名之前就享有盛名，可以說(shuō)，熟悉南糯山的人，沒有誰(shuí)不知曉這個(gè)村寨——半坡老寨。
半坡老寨之所以能在南糯山享有盛名，一是因?yàn)楣挪鑸@面積多達(dá)3700畝，二是因?yàn)檎永镉幸豢脴潺g800年的茶王樹坐鎮(zhèn)；三是半坡老寨古茶樹平均樹齡在300年左右，茶品制成后品質(zhì)較為出眾。
半坡老寨的茶，干茶條索粗壯緊結(jié)，芽葉修長(zhǎng)，墨綠相間；沖泡后，茶湯清黃透亮，蜜香清高，湯質(zhì)飽滿，細(xì)膩?lái)樆?，清涼回甘，茶韻悠長(zhǎng)。
丫口老寨，南糯山離天空和原始深林最近的村寨
南糯山另一個(gè)產(chǎn)古樹茶的村寨——丫口老寨，丫口老寨位于南糯山山頂，算是南糯山最偏遠(yuǎn)的一個(gè)茶寨。丫口老寨的古茶樹生長(zhǎng)于距離寨子很遠(yuǎn)的原始森林中，從寨子走到茶園，要一個(gè)小時(shí)，途中走的全是山間林蔭崎嶇的小路，道路原始，路面只夠一人獨(dú)行。路途中，山道兩邊古樹蔥蘢，溪水潺潺，清涼無(wú)比，丫口老寨的古茶樹便隱生在這片蔥郁的綠意間。
丫口老寨的茶，干茶墨綠顯翠，條索粗壯，芽葉肥壯而多茸毛；茶湯金黃透亮，入口清香中帶有蜜香，湯質(zhì)飽滿綿柔，水路細(xì)膩，微苦無(wú)澀，柔中帶剛，回甘強(qiáng)烈持久，甜味足。
多依寨，南糯山最古老的寨子之一
多依寨是繼南糯山姑娘寨之后，最古老的哈尼寨子。姑娘寨位于海拔1600米南糯山山頂?shù)囊粔K平地上，因寨子周圍種了很多多依樹而得名。多依寨的古茶樹樹齡較大，在300年上下，此外，多依寨優(yōu)異的自然環(huán)境和肥厚的赤紅壤使得茶樹長(zhǎng)得枝繁葉茂。
多依寨古樹茶，干茶外觀偏黑，條索較長(zhǎng)；湯色綠白透亮，新茶初泡滋味偏淡，茶香透著蜜蘭味，入口微苦澀，回甘生津好；但三四道過(guò)后則給人水路細(xì)膩，純、滑、甜、內(nèi)質(zhì)豐富的感覺。
石頭老寨，拔瑪寨茶的主要輸出地
真正的拔瑪茶并不產(chǎn)于拔瑪村，而主產(chǎn)于南糯山蘇湖南拉老寨、南拉新寨這兩個(gè)拉祜族寨子。而拔瑪村的茶實(shí)際上以石頭寨的茶為主。
南糯山石頭老寨，平均海拔1400米，目前約保有1500多畝與當(dāng)?shù)貏?dòng)植物混生的古茶林，茶樹樹齡在200-300年。茶園里的古茶樹，長(zhǎng)勢(shì)雖然不高，但主干比較粗壯，枝葉蔥郁茂盛。由于茶樹長(zhǎng)勢(shì)不高，茶園地勢(shì)又陡，地表土壤又疏松，要想在石頭老寨的茶園中穿行，必須躬著腰。
石頭老寨的古樹茶，條索厚實(shí)緊結(jié)，入口蜜香，濃淳飽滿，回甘快，蔗甜顯，杯底冷香明顯，口感持久，回味綿長(zhǎng)。
此外，南糯山姑娘寨有古茶園1500畝，竹林寨有古茶園1200畝，兩個(gè)寨子的古樹茶也各有特點(diǎn)。
南糯山自古就是瀾滄江西岸最著名的古茶山，南糯山各寨所產(chǎn)的茶，也一直在茶香蜜香淡雅，茶湯柔順飽滿、回甘悠長(zhǎng)的基礎(chǔ)上各有所長(zhǎng)。根據(jù)今日所述南糯山各寨古樹茶的口感，您更喜歡哪個(gè)寨子的茶呢？