普洱茶是中國歷史最悠久的傳統(tǒng)名茶,也是中國十大名茶之一。早在清朝時期，就有"譽享中華""名重京師"之稱。普洱茶作為一種后發(fā)酵茶，亦稱"可以喝的古董"，可長期存放，越陳越香，品質(zhì)越好。普洱茶以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶（包含餅、沱、磚等）。而"越陳越香"被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點，有"香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情"之說。
其茶茶性溫和、不傷胃，耐泡，口感香醇。熟茶是香味顯陳香或棗香，生茶更多是的是一種清香，回味無窮。有滋養(yǎng)脾胃、生津止渴、提神，降脂減肥、降壓等功效。如今，普洱茶已經(jīng)走進(jìn)普通人的生活，成為大眾飲品之一。
那么品飲普洱茶究竟有哪些技巧呢？
茶葉一般說都要喝新鮮的，但普洱茶是一個例外，可以喝鮮的，也可喝陳的。因為，普洱茶葉中惟一具有生命力的茶葉，在空氣中持續(xù)發(fā)酵，不斷陳化，存放時間越久，茶香越醇，所以說它是"能喝的古董"！
新制成的普洱生茶和熟茶煙火味和"青味"非常的重，尤其生茶的"青味"體現(xiàn)得更為明顯，因為在制作過程中，需要對鮮葉進(jìn)行殺青，在殺青的時候茶葉就會遺留一定的煙火味，但是隨著時間的陳放，這些味道會慢慢的消散：3-5年普洱茶氣味較平淡，陳放5-10年的開始出現(xiàn)甘酵之氣。而真正讓人"陶醉"流連忘返的是越陳之茶香氣越濃。飲用其茶能達(dá)到"舌面生津"的效果，這種感覺比較獨特。相反，品質(zhì)較茶的普洱茶，茶湯入口會覺得喉頭產(chǎn)生干而燥，甚至難以吞咽的感覺，也就是我們通常所說的"掛喉"。
只有真正懂得品飲，才能享受它帶來的好處
而只有真正懂得品飲普洱茶，才能享受它給身體帶來的好處，才能把養(yǎng)生功效帶入我們的身體之中。因為，普洱茶具有解油消食解膩、暖胃、促進(jìn)新陳代謝，緩解"三高"等功效，且長期飲用無副作用，可見普洱茶功效奇特。但是讓我們值得注意的是，為什么有的人喝了很久的普洱茶，卻沒有感覺到效果呢？原因在哪里？
那是因為只有真正（高品質(zhì)，純正好茶）的普洱茶才能起到這個效果。像劣質(zhì)茶、濕倉茶、回爐茶都不可能起到這個效果的，甚至?xí)m得其反，危害我們的健康。