佛教對“茶道”的影響。博聚國學(xué)網(wǎng)了解到佛教自東漢末年傳人中國，經(jīng)過與道教方術(shù)、玄學(xué)思想、儒家教義的幾次融合，逐步完成了它的中國化過程，形成了具有中國思想特征的佛教派別——禪宗。相對于其他幾個佛教派別來說，禪宗對中國文化尤其是中國茶文化的影響是最大的，因而我在此也就以禪宗為例講述佛教對中國茶道的影響作用。
講到禪宗與茶，無一例外的就要說到這么一句話：“茶禪一味”。佛教的禪觀之學(xué)包括“戒、定、慧”。其中是以“禪定”作為基本的修行方法。“禪”是“靜慮”之意，“定”是指心專注一境而不散亂。但要“定、慧”必須坐禪。坐禪又要不食不眠。佛教徒認(rèn)為“靜坐斂心，專注一境，久之可達(dá)到身心輕安，觀照明將的狀態(tài)”。佛教歷來提倡禁欲、禁酒，戒葷吃素；要人們?nèi)淌芸嚯y以修來世，酒欲亂性。并且僧侶坐禪要做到“跏趺而坐，頭正背直，不動不搖，不委不倚”且又“過午不食”。而茶汁性淡，醒腦提神，既符合佛教戒酒禁欲，忍受苦難的教義；同時又利于佛教修煉“禪定”，即適應(yīng)僧徒坐禪時消除疲勞、刺激精神、阻止瞌睡，從而達(dá)到止息雜慮，安靜沉思。
另外，茶苦而后甘，其滋味本身在于自我品嘗，而難以明示；再加品飲者的精神寄托，似乎就很容易進(jìn)入那種“只可意會，不可言傳”的境界。這也正符合佛教覺、悟、參禪明義之說和“涅盤清寂，超脫輪回”的佛法主張。因此，佛家把茶葉視為“神物”，歷來倡導(dǎo)飲茶。唐代封演《封氏見聞記》中云：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學(xué)禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲。”王昌齡的《題凈眼師房》中也有“百鴿飛時日欲斜，禪房寂歷飲香茶”的記載。
由此可見，唐朝以前在佛家寺庵內(nèi)茶事就已成為佛事活動的一個重要組成部分。以茶敬佛祖，以茶敬施主，以茶助禪功，已逐漸成了佛家習(xí)俗。佛院內(nèi)外也大量種植茶樹。