茶葉可以泡幾次？在回答這個(gè)問題之前我們需要了解茶葉的耐泡度，茶葉的耐泡度是茶葉在多次沖泡過后，湯色口感沒有大的變化。不同種類的茶葉，耐泡程度也不同，究其原因是耐泡程度取決于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的多少，以及制作工藝。
一般來說六大類茶的耐泡程度是：綠茶＜白茶＜黃茶＜青茶＜紅茶＜黑茶。
綠茶、花茶可以泡2—4次，嫩度很高的綠茶泡個(gè)兩三次就可以了；白茶、黃茶可以泡6—9次；烏龍茶、紅茶可以泡7-12次；黑茶、普洱茶一般可以沖泡15次左右。
影響茶葉沖泡次數(shù)的因素
1.茶樹品種
一般來說喬木茶樹所產(chǎn)茶葉的耐泡度要高于半喬木，而半喬木茶樹所產(chǎn)茶葉的耐泡度要高于灌木。
2.原料的老嫩
越嫩的茶葉越不耐泡，所以全是芽尖的茶葉肯定沒有一芽?jī)扇~或者一芽三葉的茶葉耐泡。這是因?yàn)樵绞谴掷系牟枞~原料，他們的內(nèi)含物質(zhì)越是豐富，所能經(jīng)受的沖泡次數(shù)也就越多。
3.茶葉是否碎渣
條索完整的茶葉耐泡度相對(duì)來說高一些，而一些碎成渣的茶葉，因?yàn)槠湮锢硖匦?，?dǎo)致內(nèi)涵物質(zhì)特別容易快速析出，所以可以沖泡的次數(shù)就少很多。
4.茶樹年齡
茶葉原料來源的茶樹樹齡越大，茶葉的耐泡度就越高。
5.捻揉程度
在制作茶葉的過程中，捻揉程度越大的茶葉，茶葉細(xì)胞破損越多，在沖泡茶葉的時(shí)候物質(zhì)析出速度越快，茶葉的耐泡度就越小。