春有百花秋有月，夏有冷風冬有雪。
廿四骨氣看目前，且聽茶聲落杯鳴。
二十四骨氣代表著自然節(jié)律的變革，今人以此擺設稼穡，而關于茶葉來講，這些骨氣一樣也有著特殊的含意。
從春茶到秋茶，差別的骨氣付與了茶葉差別的任務以及味道。接上去，就跟盈盈一塊兒，看看差別骨氣采摘甚么茶吧~
明前茶
明前茶指正在清明節(jié)之前采制的茶。它芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。雖帶著些許早春的寒意，但噴薄而出的香氣，清爽爽口的舌尖觸感，讓人十分驚艷。
明前茶除了了品質特別很是好，茶中茶氨酸的含量更高，且具備香甜味的茶多酚含量相對于較低，以是明前茶的口感香而味爽。
別的，清明前蟲害較少，以是茶葉也很少遭到農(nóng)藥的凈化，尤為是初期的春茶，更是一年中質量最好的綠茶，是以深受愛茶人的喜好。
可采摘的茶類：綠茶、白茶、黃茶等。
雨前茶
雨前茶又叫二春茶，指正在清明節(jié)后，谷雨前夜采制，用細新苗尖制成的茶。
雨前茶雖不迭明前茶那末細嫩，但因為這個時期氣溫高，茶獲得充沛的發(fā)育，芽葉肥碩蔥綠，葉質柔軟，富含多種維生素以及氨基酸，以是雨前茶往往味道鮮濃耐泡。明朝許次紓正在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說：“清明太早，坐夏太遲，谷雨先后，其時適中”。
可采摘的茶類：綠茶、烏龍茶等。
坐夏茶
坐夏茶指坐夏時采制的茶。
因夏日氣溫高，光單干用強，嫩茶堆集的營養(yǎng)多，屬茶葉中的下品。坐夏茶顛末雨露的潤澤津潤，富含多種維生素以及氨基酸，香氣逼人，口感醇香綿以及。
正在這個時期，跟著氣溫的不停降低，放慢了茶葉老化，出格是嫩性差的茶樹種類，粗纖維含量會正在坐夏當時顯著添加。是以，茶葉的嫩老通常都因此坐夏為分界線，而坐夏前的茶葉品質通常會比擬好，正所謂“夏前寶，夏后草”。
可采摘的茶類：紅茶、烏龍茶、黃茶等。
小滿茶
小滿茶指小滿至芒種時代采制的茶。
小盡是夏日的第二個骨氣，標志著陽氣豐滿又還沒有昌盛。這一時期江南年夜部份地域的氣溫正在22℃以上，進入多旱季節(jié)，是以茶園迎來很多病蟲害。有些茶園會以沒有毀壞生態(tài)情況為條件采用相應辦法，萬沒有患上已時還會應用靠得住的藥劑舉行防治。
可采摘的茶類：黑茶等。
芒種茶
芒種茶指正在芒種至夏至時期采制的茶。
這時候氣溫較以前更高，又正值梅旱季節(jié)。此時的夏茶生長瀕臨昌盛，茶葉顏色越發(fā)的深，滋味濃而沒有澀，還容易提神醒腦。
可采摘的茶類：白茶、黃茶等。
夏至茶
夏至茶指夏至后至小暑前采制的茶。
夏至當前我國年夜部份地域氣溫都正在22℃以上，較高的氣柔和短缺的光照給草木帶來了整年最短缺的陽氣，是草木生長的樞紐時期。這一時期的茶樹葉片肥綠，茶香醇厚，入口微苦，然后就甜了。
可采摘的茶類：白茶、紅茶等。
小暑茶
小暑茶指小暑至年夜暑之間采制的茶。
這個時期的天氣根本進入了一年中最干冷的階段，干冷的氣候以及短缺的陽光更有助于茶樹的生長，此時采摘下的茶，入口香醇。
可采摘的茶類：白茶等。
年夜暑茶
年夜暑茶指年夜暑至坐秋時代采制的茶。
一年的骨氣之中，小暑只是預熱，年夜暑則是最熱的時辰，恰是草木灌漿最樞紐的時期。年夜暑茶剛入口時滋味微苦，然后變患上甜美，醇厚的茶香味也會正在口鼻間來浪蕩。
可采摘的茶類：白茶、黑茶等。
坐秋茶
坐秋茶指坐秋后至處暑前采制的茶。
坐秋以前，茶樹生長繁華蕃昌。而到了坐秋之后，悶熱的天氣有所收斂，茶樹的生長速率急劇下落，葉片增厚，內涵的密度增強，茶香味變患上厚重。
可采摘的茶類：白茶等。
處暑茶
處暑茶是處暑至白露采制的茶。
處暑后南方的冷氛圍南下，濕氣漸退，日夜溫差變年夜，此時茶樹的生長速率分明放緩，葉片變患上更為肥厚，顏色更深，茶的香甜味也越發(fā)的濃。
可采摘的茶類：白茶等。
白露茶
白露茶指白露至秋分采制的茶。
白露至秋分時代，氣溫日漸轉涼，地表溫度下落，露氣加劇構成露水。此時的茶樹生長較為遲緩，茶葉的滋味稠密，香醇中略帶香甜，使人肺氣肅降。
可采摘的茶類：白茶、烏龍茶等。
秋分茶
秋分茶指正在秋分后至寒露前采制的茶。
秋分后晝短夜長，日照縮小，氣溫也入手下手下落。此時的秋茶雖生長遲緩，但茶的密度仍正在添加，茶葉香澀味凝重，使人回味。
可采摘的茶類：烏龍、紅茶等。
寒露茶
寒露茶指正在寒露之后采制的茶。
寒露先天氣凜冽，茶樹生長極其遲緩。這時候的茶葉生長周期長，內含物資沉積添加，茶葉也隨之變患上厚重。此時建造出的寒露茶，從剛出生避世便帶著一種獨有的甘醇清冽的氣味。
可采摘的茶類：烏龍茶等。
從“明前茶”到“寒露茶”，每一一種茶都藏著年夜自然的骨氣暗碼，帶著阿誰時節(jié)怪異的浪漫。
春之甘飴，夏之悶熱，秋之清新，都藏于一片片茶葉，落正在一杯杯茶水中。正如“茶”字的機關，人正在草木間。