金駿眉泡法之壺杯法
壺杯法的茶具較為講究，有“品茶四寶”及附屬的茶盤(pán)、茶托等。“四寶”即玉書(shū)煨（燒水陶瓷壺）、汕頭風(fēng)爐（紅泥爐）、孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌（小白瓷杯）。
品飲的具體方法是：先洗凈茶具，用風(fēng)爐以欖核、蔗渣或硬炭為燃料，用玉書(shū)煨燉水，水開(kāi)先燙壺，燙后向內(nèi)加入2-3克金駿眉，即以開(kāi)水沿壺內(nèi)壁徐徐沖之，需滿(mǎn)壺略溢，持壺蓋括去泛面的泡沫，并以開(kāi)水沖洗壺蓋后蓋上，再以開(kāi)水淋洗壺表，起潔凈、加溫作用。然后，取一較大的中杯注入開(kāi)水，將四小杯放入，一一旋轉(zhuǎn)燙熱取置于盤(pán)。15秒鐘后，將壺中茶湯均勻巡回倒入四小杯中，務(wù)使茶湯濃淡均勻。品評(píng)者以拇、食二指扶杯邊，中指托杯底，移至鼻前聞香，稍離后再聞，以欣賞香之奧秘，后徐試其味，不能一口吞下，要“啜英咀華”。