唐人的茶文化思想

發(fā)布時(shí)間:2024-01-01
唐人的茶文化思想:
1、唐代以前,人們便認(rèn)識(shí)到吃茶有興奮神經(jīng)的作用。
2、《廣雅》云:“荊巴間采茶作餅,„„其飲醒酒,令人不眠。”
3、《博物志》卷四云:“飲真茶,令人少眠。”
4、入唐以后,唐人蘇恭在《唐本草》中對(duì)茶的藥用作了較為詳細(xì)的說(shuō)明:“茗,苦茶。茗味甘苦,微寒無(wú)毒,主瘺瘡,利小便,去痰熱渴,令人少睡。„„苦茶主下氣消宿食。”
5、唐人孟詵在《食療本草》中亦有類似見(jiàn)解:“茗葉利大腸,去熱解痰,煮取汁,用煮粥良。又茶主下氣,除好睡,消宿食,當(dāng)日成者良。”指出茶葉不僅可以提神,還可以用來(lái)治療曲鱔瘴一類的疾病。由于茶葉有很好的醫(yī)療效用,所以唐代即有“茶藥”(見(jiàn)代宗大歷十四年王國(guó)題寫(xiě)的“茶藥”)一詞。唐代陳藏就曾強(qiáng)調(diào)過(guò):茶為萬(wàn)病之藥。茶不但有對(duì)多科疾病的治療效能,而目有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用。茶葉因?yàn)榫哂械奶嵘褚嫠?、?qū)除睡魔、生津止渴、消除疲勞的功效,在佛寺中受到僧人的極大歡迎。根據(jù)佛教的規(guī)制,在飲食上,僧人要遵守不飲酒、非時(shí)食和戒葷食素等戒律。佛教還重視坐禪修行。坐禪講究專注一境,靜坐思維,而且必須跏趺而坐,頭正背直,“不動(dòng)不搖,不委不倚”。長(zhǎng)時(shí)間坐禪會(huì)使人產(chǎn)生疲倦和睡眠的欲望,所以茶葉無(wú)疑成為僧人們喜愛(ài)的飲料。
6、佛道儒三教對(duì)茶文化發(fā)展的影響唐代是中國(guó)封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期,國(guó)力強(qiáng)盛,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),中西文化交往也十分繁榮,從而形成了前所未有的海納百川的多元化開(kāi)放格局。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的儒教、道教得到了長(zhǎng)足的發(fā)展,而外來(lái)文化的佛教,經(jīng)過(guò)統(tǒng)治階級(jí)的扶持栽培,此時(shí)也發(fā)展到了極至。
7、儒家以茶修德,提倡中庸、和諧,目的是要修身、齊家、治國(guó)。道家以茶修心,追求寧?kù)o、淡泊,目的是升仙成道。佛家以茶修性,追求清靜寂滅,目的是“明心見(jiàn)性”,達(dá)到佛的覺(jué)悟。他們飲茶的目的雖不相同,但追求的精神卻是統(tǒng)一的,茶文化成為彼此認(rèn)同、融合的契合點(diǎn),成為溝通儒、道、佛各家的媒介。
8、唐代佛教禪宗盛行,禪宗重視“坐禪修行”。茶既有提神養(yǎng)心之用,又能促進(jìn)思考,有利禪修,于是寺院飲茶之風(fēng)大盛。唐封演《封氏聞見(jiàn)記》卷六《飲茶》記載:“(茶)南人好飲之,北人初不多飲,開(kāi)元中,泰山靈巖寺有降魔師,大興禪教,學(xué)禪,務(wù)于不寐,又不夕食,皆許其飲茶,人自懷挾,到處煮飲。從此轉(zhuǎn)相效仿,遂成風(fēng)俗。鄒、齊、滄、隸、漸至京邑城市,多開(kāi)店鋪,煎茶賣之,不問(wèn)道俗,投錢取飲。„„于是茶道大行,王公朝士無(wú)不飲者。”一代茶學(xué)鼻祖陸羽,三歲時(shí)被竟陵龍蓋寺住持智積禪師在西湖邊拾得,抱回寺里收養(yǎng)。智積禪師學(xué)識(shí)淵博,嗜茶也精于茶事,陸羽自幼受其熏陶。后來(lái)他收集各地資料,考察茶事,評(píng)茶品水,并進(jìn)行深入研究,撰寫(xiě)了世界上第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》三卷,詳細(xì)論述了茶的性質(zhì)、品質(zhì)、產(chǎn)地、采制、烹飲方法及烹飲用具等。陸羽被后世尊為“茶圣”。在唐代茶文化的發(fā)展史上,他是一個(gè)重要的人物。
9、道教是發(fā)源于我國(guó)本土的傳統(tǒng)宗教,道教崇尚“清、靜”,主張“無(wú)為而治”,張揚(yáng)個(gè)性自由,追求長(zhǎng)生不老,羽化成仙。由于佛教?hào)|漢以后才傳入我國(guó),因而道教早于佛教,首先接受了飲茶之習(xí)。飲茶使心靈所得到的清凈、恬淡、無(wú)為、自然,正是道家所追求的真諦,茶葉所生長(zhǎng)的云霧繚繞的崇山峻嶺,也是道家修行的最理想之場(chǎng)所。更何況茶葉本“南方之嘉木”,秉受大自然之甘露恩澤,享盡群山之鐘秀靈氣。道家認(rèn)為茶是上天賜予他們的瓊漿仙露,飲茶有助于他們與自然的溝通,有助于他們悟道修道,有助于他們羽化成仙。唐代許多茶人,在儒、佛、道之間的文化信仰上,都是相通的。
10、白居易是儒家思想的代表,但也熟知佛教教理,好與佛教僧人交往,晚年自稱“香山居士”。僧皎然為唐代名僧,但其《飲茶歌》卻更清楚的反映了茶與道家的關(guān)系及羽化成仙的道教思想。一代茶圣陸羽,從小生長(zhǎng)在寺院,深受佛教熏陶,但他又不愿出家,長(zhǎng)大后多與文人儒士往來(lái),具有濃郁的儒家思想。從其設(shè)計(jì)制作的茶具來(lái)看,他對(duì)道教文化也深有研究。
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