普洱茶一生要經(jīng)過2個生命期，一個是鮮葉到產(chǎn)品期，另一個就是后期的轉(zhuǎn)化過程，每一個時期都是一個轉(zhuǎn)變，普洱的一生要經(jīng)過漫長的歲月，平時喝到的都是在轉(zhuǎn)化路上的茶品
1. 新茶期（1-3年）茶湯黃綠或黃色，香氣中生青味較重、帶甜香，口感苦澀稍重，干茶墨綠色，沖泡之后葉底黃綠色，有經(jīng)驗的茶人們分得出是那個茶區(qū)的古樹茶，大致樹齡，品得出渾厚的山韻。
2. 轉(zhuǎn)化前期（3-10年）茶湯黃紅，香氣中生青味減弱、蜜甜香開始明顯，口感苦澀較輕，干茶黑綠色，沖泡之后葉底黃色，有經(jīng)驗的茶人們分得出是哪個茶區(qū)的古樹茶，大致樹齡，品得出渾厚的山韻。
3. 轉(zhuǎn)化中期（10-20年）茶湯紅色，香氣中已無生青味、蜜甜香混合著陳香，口感幾無苦澀，入口苦澀味化得很快，茶湯濃稠有點像米湯，干茶黑而油亮，沖泡之后葉底黃帶褐色，高手分得出是哪個茶區(qū)的古樹茶，大致樹齡，品得出入口化開的化韻。
4. 轉(zhuǎn)化后期（20-40年）茶湯深紅色，香氣樟木香濃郁，口感無苦澀，入口化，湯濃稠似米湯，干茶黑褐油亮，沖泡之后葉底淺褐色，難分得出是哪個茶區(qū)的古樹茶，入口化開的化韻更明顯。
5. 陳茶期（40-60年）茶湯酒紅色，香氣樟木香混合著藥香，口感無苦澀，入口化，湯濃稠如米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐紅色，很難分得出是哪個茶區(qū)的古樹茶，入口化開的化韻讓人十分愉悅。
6.老茶期（60-100年）茶湯酒紅發(fā)亮，香氣藥香濃郁，口感無苦澀，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐色，難以區(qū)分是哪個茶區(qū)的古樹茶，入口即化，陳香悠然，歲月的滄桑凝結(jié)成老韻。
7.古茶期（100年以上）茶湯酒紅發(fā)亮、晶瑩剔透，藥香濃郁，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡之后葉底褐色，難分得出是哪個茶區(qū)的古樹茶，古韻盈然，唇齒留香。
以上古樹茶轉(zhuǎn)化期只是個猜想推測，畢竟，真正的云南普洱古樹茶認(rèn)識認(rèn)可到現(xiàn)在也不過寥寥數(shù)年，所以以上還得經(jīng)得起時間的考驗。