喝茶要明茶性、講科學(xué)，做到因時(shí)、因人而異，才能收到延年益壽的效果。
喝茶是一種愛好，一種交流方式，一種健康生活的理念。古今中外的醫(yī)家，均認(rèn)為茶飲對(duì)人的防病治病有積極作用。
我和茶友能夠把喝茶這愛好承傳下來，是追求“世無長(zhǎng)生不老藥，卻有延年益壽茶”的理念。茶要喝得好，喝得科學(xué)，是我們追求“延年益壽”的方法。
我喝茶近三十多年，認(rèn)為要把茶喝得好，喝得科學(xué)，必須要明茶性、因時(shí)而異、因人而異。
所謂“因時(shí)而異”，即在一日之中，不同時(shí)段飲用不同的茶。清晨從睡夢(mèng)中醒來不久，應(yīng)喝綠茶、青茶，以求醒腦提神；上午時(shí)分要進(jìn)入工作了，這時(shí)喝些鐵觀音或茉莉花茶較好，因?yàn)椴柘汶硽?，能刺激人的大腦使人進(jìn)入亢奮狀態(tài)，有利于提高工作效率；午后時(shí)間人容易現(xiàn)倦態(tài)，便應(yīng)喝些紅茶，以求解困定神；晚飯后與家人團(tuán)敘或應(yīng)酬朋友，最好喝淡普洱或?yàn)觚埐?，這樣既有口感又不會(huì)影響當(dāng)晚的睡眠。
另外，“因人而異”喝茶亦不可忽視。我國(guó)現(xiàn)有茶的品種很多，各地區(qū)各民族飲用的習(xí)慣亦不同?？傮w來說，茶可分涼性、中性和溫性三類。體質(zhì)燥熱且有抽煙喝酒習(xí)慣者，適宜喝綠茶、青茶等涼（寒）性茶。體質(zhì)虛弱，尤其是腸胃功能不佳的人，只適宜喝中性或溫性茶。若是耄耋長(zhǎng)者，身體機(jī)能下降者，最好喝普洱茶，因?yàn)槠斩栊詼睾痛己瘢信?、降血脂、降血壓等作用，長(zhǎng)期飲用，對(duì)一般老人易患的動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病等都有防治作用。