果樹(shù)芽接在春、夏、秋均可進(jìn)行，以秋季最適宜，一般成活率較高。
1 適時(shí)芽接。秋季芽接要掌握好時(shí)間。芽接過(guò)早，接芽發(fā)育尚未充實(shí)，砧木又處于旺長(zhǎng)階段，體內(nèi)積累養(yǎng)分較少，芽接成活率低，且接芽當(dāng)年萌發(fā)后易發(fā)生凍害；芽接過(guò)晚，不易離皮，接后愈合困難，成活率低。
2 選好接芽。選取枝條中段充實(shí)飽滿的芽作接芽，上端的嫩芽和下端的隱芽都不宜采用。芽片大小要適宜，芽片過(guò)小，與砧木的接觸面小，接后難成活；芽片過(guò)大，插入砧木切口時(shí)容易折傷，造成接觸不良，成活率低。削取芽片時(shí)應(yīng)注意保護(hù)芽墊或帶少量木質(zhì)部。
3 掌握芽接方法。嫁接時(shí)，先處理砧木，后削接芽，接芽隨采隨接，以免接芽失水影響成活。采用 “ 丁 ” 字形芽接，先在砧木離地面 3 ～ 5 厘米處切 “t” 形口，深度以見(jiàn)木質(zhì)部，能剝開(kāi)樹(shù)皮為度；再用刀尖小心剝開(kāi)砧木樹(shù)皮，將盾形帶葉柄的接芽快速嵌入，用寬 1 厘米的塑料帶綁緊，只露出芽和葉柄，包扎寬度以超過(guò)切口上下 1 ～ 1.5 厘米為宜。芽接后培土 10 厘米高。 10 ～ 15 天后刨開(kāi)土，檢查成活情況。如芽片新鮮呈淺綠色，葉柄一觸即落，說(shuō)明已經(jīng)成活，否則應(yīng)在砧木背面重接。
4 搞好接后管理。秋季芽接的苗木，翌年入春后在芽接點(diǎn)以上 18 ～ 20 厘米處截干，解開(kāi)綁扎物。夏季進(jìn)行 3 ～ 4 次修剪，剪去砧木發(fā)出的枝條。