其實(shí)現(xiàn)在來說，煮茶器并不稀奇了，畢竟真的使用爐火燒炭煮茶的可以說是鳳毛麟角。我們經(jīng)常見到的便是使用電燒的，就好比是兩個(gè)電的電磁爐一樣，一邊燒水，一邊煮茶具。當(dāng)前市面上煮茶器的牌子多了不說，幾十個(gè)是有的吧。但外觀及功效設(shè)計(jì)，感覺其實(shí)差不了多少。在選擇煮茶器時(shí)，基本上也都會(huì)直接配上電陶爐、泡茶器以及公道配之類的。贈(zèng)送的配件越是多，想要物盡其用，那煮茶就會(huì)變得很復(fù)雜。
如何選擇煮茶器呢，需要注意什么呢？
首選是陶壺，在很早之前就是使用陶壺+電陶爐這個(gè)組合，其實(shí)久了會(huì)發(fā)現(xiàn)，使用陶壺沖泡的茶湯給人的感覺更為飽滿厚重一些；
第二如果是使用電磁爐一類的煮茶，要說起來熱量在容器之中的分布并不均勻，也很難調(diào)節(jié)至持續(xù)加熱，也正是因?yàn)椴缓谜{(diào)節(jié)，所以使用電磁爐煮茶的湯感要遠(yuǎn)遜于使用陶壺跟電陶爐的搭配；
第三，不推薦使用炭火以及酒精燈等明火熱源，除了麻煩之外，還會(huì)有一定的危險(xiǎn)性，尤其是密閉的環(huán)境中，稍不注意可能會(huì)引發(fā)不愉快的意外。
綜合以上幾點(diǎn)來說，使用電陶爐是熱源中表現(xiàn)最接近炭火，而且又同時(shí)具備安全性和操作便利性，可謂是煮茶器的不二之選。
煮茶器的品牌有許多，不推薦特定的品牌，可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行選擇，另外，你知道哪些茶適合用來煮，哪些茶適合用來沖泡嗎？適合煮的茶基本是耐泡度較好的，比如白茶、比如老普洱茶，或者是老黑茶，這類的茶在煮茶和泡茶之間對比的話，你會(huì)愛上煮的這幾類茶，相差的不是一點(diǎn)半點(diǎn)。
如果是在家中煮茶的話，建議一定要特別注意洗刷茶具以及在盛裝茶葉時(shí)，注意不要將其與化妝品或者清洗劑等有著明顯氣味的物品放在一起，否則很是容易串味，到最后就是直接影響到茶湯的滋味。