普洱生茶和熟茶哪個(gè)好喝呢?其實(shí)只要選擇適合自己的茶就是好茶。普洱茶生茶和熟茶的工藝不同，新品茶湯的口感有著不同風(fēng)格走向，無(wú)所謂哪個(gè)更好喝。生茶未經(jīng)發(fā)酵，成品味道較為苦澀，經(jīng)若干年陳化才會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦蚀?熟茶的口感則相對(duì)溫和醇厚些。對(duì)于普通消費(fèi)者，無(wú)論從口感還是價(jià)格上，都建議先從熟茶喝起。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝，茶性溫和，老少皆宜，口感上也容易接受，不會(huì)像生茶那樣生澀刺喉，而且熟茶的減肥功效更勝一籌。在喝熟茶之余可慢慢嘗試生茶，感受生茶的鮮澀刺激，在兩種不同味覺(jué)的茶品中逐漸照出適合自己的。
普洱生茶，是指以云南大葉種茶青制作的曬青毛茶為原料，但經(jīng)過(guò)加工整理，包括散茶和壓制成各種形狀(餅茶、磚茶、沱茶等)的云南茶葉的統(tǒng)稱(chēng)。又被稱(chēng)為“傳統(tǒng)普洱茶”。
普洱生茶，外形白毫顯露、墨綠油潤(rùn)，茶湯金黃色、滋味鮮爽濃烈。
普洱熟茶，是指以云南大葉種曬青毛茶為原料，通過(guò)“渥堆”、“發(fā)酵”等人工增溫的方法進(jìn)行處理，促使曬青毛茶在微生物作用下進(jìn)行快速發(fā)酵、氧化形成的“再加工”，又被稱(chēng)為“現(xiàn)代普洱茶”。
普洱熟茶，茶條紅褐、湯紅濃明亮、味甘甜潤(rùn)滑。
此外，喝茶要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意一些飲茶忌宜。如茶葉要隨泡隨飲，茶器要及時(shí)清潔，隔夜茶湯要倒掉;空腹、飯后、睡前、用藥的時(shí)候都不宜飲茶，經(jīng)期、哺乳期女性則不宜多飲。
其實(shí)普洱生茶和熟茶哪個(gè)好喝，沒(méi)有絕對(duì)的答案，只要選擇適合自己口感的就是好喝的茶、就是好茶?，F(xiàn)在茶市炒得最火暴的就是普洱了，選擇茶也要特別注意，由于目前的普洱茶市場(chǎng)還不夠完善，整個(gè)普洱茶市場(chǎng)假冒年限、假冒品牌等問(wèn)題也比較嚴(yán)重，建議大家購(gòu)茶之前一定要對(duì)如何辨別其真假、偽劣有所了解。