水燭（蒲草）屬水生宿根性草本植物，植株高約1．5米。葉片扁平，狹長線形。寬5—8毫米；葉鞘有白色膜質(zhì)邊緣；雄花序和雌花序之間有一段距離，這段距離長1—10厘米。雄穗狀花序較長，長7—17厘米；雌花序圓柱形，長5—7厘米，紅褐色；雌花梗有狹長匙形的苞片；雌花基部的白色柔毛稍超出或不超出拄頭；柱頭線狀圓柱形?；ü?—8月。 1、整地
水燭最適宜生長在有淺水、底部最深厚沃土的湖泊或池沼。栽植前要進(jìn)行整地，如果土壤堅(jiān)實(shí)，便要翻耕或用鍬挖栽植穴，穴23～26厘米見方。如果土壤松軟，則只要挖出草根進(jìn)行漚肥，漚肥須在栽前15天進(jìn)行。
2、栽植
栽植期，長江流域一般是從清明到小暑，其中以立夏到小滿栽植最好，因?yàn)檫@時(shí)幼苗已長得比較高，同時(shí)溫度適宜，容易成活，并且生長快，當(dāng)年就可獲得較高產(chǎn)量。
栽植時(shí)，選生長健壯、假莖較粗、葉片較寬，并呈蔥綠色的分株苗，要求當(dāng)天挖苗，當(dāng)天栽植，可以適當(dāng)密植，株行距50～60厘米見方。如果土壤較軟，水深在60厘米以下，可用手栽，栽植深度為17厘米左右，如果土壤較硬，要用鍬挖穴，扶苗入穴，用土壅根。栽后，必須有部分葉片露出水面，以進(jìn)行光合作用和呼吸作用。如果葉片過長，應(yīng)剪去上端部分，否則．不利扎根成活。
3、間作
水燭可與蓮藕間作，即每栽水燭3行，留出空地3米左右，栽植蓮藕1行，一塊地一年之內(nèi)，既收水燭，又收蓮藕，蓮藕入土較深，而水燭在表土生長，互不干擾，兩種作物都能正常生長，并且有防止栽植地水分過于蒸發(fā)和防止雜草蔓延的作用。
4、病蟲害少。