電加熱：
是將電能轉化為熱能。包括用電阻發(fā)熱(熱得快等)，電磁感應(電磁爐)，短波加熱(微波爐等)等等。
電加熱的特點：
1、在工業(yè)上，利用一般燃料加熱最高也只能獲得1500℃左右的溫度?？墒侨粲秒娀』蛑苯油姷募訜岱绞?，則可達到超過2000℃的高溫。
2、于能直接在被加熱物體內部發(fā)熱，故可獲得高溫和高效率。此外，因為升溫快，從而易于按要求對工件實現(xiàn)均一加熱或局部加熱。
3、容易控制爐內氣氛和實行真空加熱。
4、溫度易于控制，這主要反映在能隨意地保持加熱的某一溫度分布，并且溫度的精確調整、自動控制和遠距離操縱等也容易實現(xiàn)。
5、無污染，不會產(chǎn)生燃燒氣體和塵埃，由此可使被加熱物體表面絕對保持清潔。
電阻加熱：
電阻加熱就是直接用電阻發(fā)熱來加熱的。例如電爐、熱得快、電飯鍋等。
電阻加熱的特點：
1、物料的加熱溫度可在高于室溫直到約3000℃的寬廣范圍內按加熱工藝需要選定，且可得到精確的控制。
2、物料可選擇在按工藝需要的環(huán)境中，如在真空、控制氣氛、液態(tài)介質等中進行加熱和處理(如真空電阻爐、控制氣氛電阻爐、電熱浴爐等)，真空度或一些氣氛中的氣體成分可自動控制。
3、加熱均勻。
4、熱效率高。
5、對環(huán)境污染少。
綜上所述，我們可以看出電阻加熱只是電加熱的一種方式，電阻加熱是能量利用率比較低的，電磁感應加熱是利用率最高的。因此，大家在選擇時，只需要根據(jù)自身需求進行選擇合適的加熱方式即可。