原料：李子干（或杏子干、杏仁、榛子等）500克，濃茶500毫升，朗姆酒1小杯，精鹽、糖各適量，面粉250克，雞蛋2個(gè)，牛奶500毫升。 制法； 1、先將面粉、雞蛋、牛奶，以及1撮鹽、1匙咖啡、糖和成面團(tuán)，放置2小時(shí)左右。 2、準(zhǔn)備好500毫升濃茶（500毫升開水加5匙咖啡印度茶或斯里蘭卡茶，泡5-6分鐘）。再把水果投入甜熱茶中浸泡一夜（為使杏子軟化，須先煮上15-20分鐘）。 3、將水果瀝干水，李子去核，用一個(gè)杏仁或一個(gè)榛子替代。給每個(gè)果子裹上面團(tuán)，投入熱油中，至果子重新浮上來時(shí)即為熟了。 4、將成品撒上糖，或香草糖，桂皮或甜可可，用作點(diǎn)心即成。 特點(diǎn)：此為法式茶制食品之一，別具風(fēng)味。 上?？死蚪z汀食品有限公司 聯(lián) 系 人： 沈雪冬 電話： 86 021 62868701 移動(dòng)電話：13321828125 傳真： 86 021 64361188 地址： 中國(guó) 上海 上海市 上海市普陀區(qū)金沙江路33號(hào)3樓貿(mào)易部 郵編：200062