秋日的江南依舊是夏天的樣子。除了早晚間的涼風(fēng)，陽(yáng)光沒(méi)有那么熱烈外，其他跟夏日沒(méi)什么區(qū)別。中午依然熱，只不過(guò)沒(méi)有酷暑時(shí)那么熱，花依舊猶如熱戀中的女子開(kāi)的那樣熱烈。樹(shù)葉在艷陽(yáng)的照耀下更顯幽綠，沒(méi)有一絲衰敗的模樣。
普洱茶也是如此，四季皆能飲用，既有春日飲用的鮮爽又有秋日飲用的清涼。融化在嘴里的是四季的味道。
春茶是貪戀茶中的鮮，喝一杯秋茶是貪戀秋日茶給我們帶來(lái)的涼爽，而喝春普洱只是念著上一年春的滋味，喝秋普洱大約喜歡秋的季節(jié)，不算悶也不算涼的溫暖。
云南遠(yuǎn)山在煙雨中漸漸淡成一幅水墨畫(huà)，落花簌簌、彩云飄渺，在碧樹(shù)間鋪成一地錦堆，閑庭寂寂。
最愛(ài)這彩云之南的下雨天，因?yàn)檫@時(shí)候的天空暗藏著一縷茶香。也許，是因?yàn)槌４粼诙际挟?dāng)中，所呼吸的空氣當(dāng)中更多的是這個(gè)城市的廢氣，所以，是此地期盼下雨天。一見(jiàn)到雨，就有一種莫名的心安。雨中的世界，是靜謐的，是寂寥的，也是安寧的，讓人如此地寂靜歡喜。雨后的天空是那么的通透，而被雨淋洗過(guò)的太陽(yáng)又是那么的透亮。
這次不再用常規(guī)的撬茶法，而是沿著它的脈絡(luò)，一點(diǎn)一點(diǎn)把它們從餅里釋放出來(lái)。水也沒(méi)用那么開(kāi)的水，扶著蓋碗看水流進(jìn)公道杯里，再繼續(xù)第二泡、第三泡，混合著，想收集早春的味道。讓待在公道杯里的茶水均勻混合，湯色既不寡淡，也不濃郁，這樣剛剛好，有些像秋，既不熱烈也不冷寂。
入口的時(shí)候，微澀，入喉，口腔里一點(diǎn)澀苦都沒(méi)有，只一點(diǎn)點(diǎn)甘留在那里，等著下一口的茶，來(lái)融合來(lái)改變。
南方的秋也是這樣，等著冬的到來(lái)，卻不肯一次性改變自己，等你意識(shí)到的時(shí)候，周遭的一切都變了。
秋日喝茶，除了口味的變化，還有身體上的細(xì)微變化，不過(guò)在南方是不會(huì)感受那么明顯。如果這個(gè)時(shí)候坐車去北方，大約會(huì)感覺(jué)秋也不是那么曖昧的，起碼它會(huì)讓感受夏跟秋的迥異。在南方，怕是感覺(jué)不到了，唯有手中的這杯茶，能感覺(jué)它在一點(diǎn)點(diǎn)改變口腔里的味道。