普洱茶香羊肚菌美食的做法，今天小編為你介紹做普洱茶香羊肚菌所用的材料和詳細(xì)步驟！
材料：普洱茶(熟茶)、水發(fā)羊肚菌、雞脯肉、蛋清、菜膽、姜汁、精鹽、胡椒、料酒、淀粉、食用油各適量
烹制步驟：
1、普洱茶泡水200克，把羊肚菌放入，上火煮20分鐘。
2、雞脯肉捶打成茸，加蛋清、姜汁、精鹽、胡椒、料酒調(diào)和上勁。菜膽用開水燙熟。
3、把雞茸灌入羊肚菌內(nèi)，扣在碗中，上蒸籠蒸s分鐘左右，翻碗扣盤，點(diǎn)綴菜膽，淋茶汁即可。
以上就是小編為你介紹的利用普洱茶做出來的美食：普洱茶香羊肚菌！