俗話說：一年之計在于春。春季大地回蘇，氣候轉(zhuǎn)暖，根據(jù)中醫(yī)的五行學(xué)說，春季茶療首先必須柔肝、護(hù)肝、疏肝、養(yǎng)血；其次應(yīng)為度夏作準(zhǔn)備宜健運脾胃。陽春三月，可酌情選服氣味芬芳的花茶，以振奮精神，散發(fā)體內(nèi)郁積之寒氣，促進(jìn)人體陽氣之生發(fā)；或選用紅茶以解酒宴之油膩，以幫助消化；或酌量品用上好的新茶以收滌煩去毒、清利肝膽之效……均是春季茶療保健養(yǎng)生的佳美之法。
方1
[組方]紅茶5克，甘蔗500克（削去皮，切碎）。
[功效]清熱生津，醒酒和胃。適用于春季氣候干燥，咽干口渴，喉癢咳嗽，過食肥膩等。
[用法]加水適量共煎湯，代茶頻飲之。
方2
[組方]綠茶5克，菊花12克，白糖30克。
[功效]清熱解毒，寧神明目。適用于春季忽冷忽熱，氣候干燥，肝火目赤頭痛，酒醉不適，并預(yù)防感冒。
[用法]煎水代茶飲，每天1劑。
方3
[組方]龍井茶3克，蒲公英20克。
[功效]清熱消炎，健腦明目。適用于風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、心火過旺之失眠、頭痛。
[用法]以沸水沖泡代茶飲之。
方4
[組方]紅茶20克，石斛5克，香椽5克，葛根10克。
[功效]清熱生津，和胃消食，醒酒除煩。常可作為醒酒的理想飲料。對解除春困，其效果尤為明顯。
[用法]共研末，混勻后分裝于濾泡紙袋中。服前用沸水沖泡服飲，溫服。亦可煎飲之。
方5
[組方]茶葉1把，生姜汁1匙，蔥白適量。
[功效]溫通陽氣，清利頭目，消食下氣。適宜于春季保健養(yǎng)生。治療感冒療效極佳。
[用法]將大蔥蔥白砸扁切細(xì)，放鍋內(nèi)加水燒開，放入茶葉，倒入生姜汁，混合均勻，即可趁熱飲用。每日1劑。如飲后就寢，一覺醒來便覺病情減，體力大增。
方6
[組方]綠茶5克，綠豆50克（搗爛），冰糖15克。
[功效]清熱解毒。防治流行性感冒，并醫(yī)治咽痛熱癥咳嗽病。適宜于春季保健頤生。
[用法]以沸水沖泡，蓋浸20分鐘服飲。