百香果是熱帶特有水果，具有類似多種水果風(fēng)味的特殊芳香，香味濃郁，極具異域風(fēng)情，具有水果“飲料之王”的美稱。百香果以其營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)健身，保健養(yǎng)顏，幫助消化，抗衰老，增強(qiáng)人體機(jī)能和免疫力等功效，越來越受廣大消費(fèi)者的喜愛。
百香果當(dāng)年種植當(dāng)年結(jié)果，當(dāng)年畝產(chǎn)800-1000公斤，正常年畝產(chǎn)2000公斤以上，年畝收入萬元以上，可連續(xù)收益十年左右，是一項(xiàng)投資少、見效快、效益高的亞熱帶水果，已成為農(nóng)民種植快速致富的熱點(diǎn)之一。
在引種和發(fā)展百香果時(shí)應(yīng)注意下面幾方面的問題，一是要注意氣候因素，百香果是熱帶亞熱帶果樹，對溫度要求高，最適宜的生長溫度為20℃～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，到－2℃時(shí)植株會嚴(yán)重受害甚至死亡。下雪和霜凍連續(xù)2天以上的地區(qū)要試種后再推廣。對于降雨要求不嚴(yán)，但年降雨量在1500～2000毫米之間且分布均勻的條件下百香果生長最好。二要注意土地選擇，百香果適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤要求不高。但大面積種植的士壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，平地或緩坡比山嶺地高產(chǎn)，粘重土、緊沙土、冷沙土及易沖刷的地方不宜種植。三是注意品種選擇，百香果品種有紫色百香果、黃色百香果和雜交種等，當(dāng)前推廣的是近年引進(jìn)的紫紅色百香果，該品種自然授粉坐果率達(dá)60％，且含糖量和維生素c高、香氣濃、產(chǎn)量高。四要注意產(chǎn)品銷售，百香果最常用于鮮榨果汁飲料，在考察當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)消費(fèi)習(xí)慣和果汁銷售量后，再決定種植面積的大小。五是注意栽培管理，百香果需要科學(xué)管理才能獲得高產(chǎn)，關(guān)鍵技術(shù)是搭架、整枝和修剪。
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