不能。雖然叫生茶和熟茶，但卻是兩個(gè)不同加工工藝的茶類。熟茶屬于六大茶類中的黑茶類，而普洱生茶雖然業(yè)內(nèi)爭(zhēng)議很多，但從工藝和品質(zhì)來(lái)說(shuō)更近似綠茶。
1.普洱生茶是指采摘的云南大葉種茶葉鮮葉經(jīng)過(guò)攤涼、殺青、日光曬干后，再加工成餅、沱、磚等形式的茶葉?；臼穷愃凭G茶工藝，未精制前稱為曬青毛茶。精制后壓成商品形態(tài)后就是普洱生茶了，具有陳年轉(zhuǎn)化的特點(diǎn)。
2.普洱熟茶是曬青毛茶經(jīng)過(guò)灑水渥堆發(fā)酵工序，微生物參與茶葉降解和一系列生物化學(xué)變化后的產(chǎn)物。
3.不同的是生茶的轉(zhuǎn)化只是茶葉內(nèi)含物化學(xué)類的變化。而普洱熟茶是包含微生物參與的酶解反應(yīng)，茶葉內(nèi)含物氧化反應(yīng)和酶促氧化的復(fù)雜過(guò)程。
4.從品質(zhì)特征來(lái)說(shuō)，即使放了多年的生茶也是具有一定刺激性，只是相比較新的生茶要柔和一些，茶湯顏色多為橙黃或橙紅，具有茶葉本源的花香、蜜香等特點(diǎn)。而熟茶是滋味醇和，刺激感低，茶湯紅褐，具有發(fā)酵香的特點(diǎn)。
5.從反應(yīng)機(jī)理來(lái)說(shuō)，熟茶引入了微生物參與反應(yīng)，這是兩種完全不同的茶，所以生茶不可能通過(guò)陳放變化成熟茶，而只可能變成老生茶。
經(jīng)過(guò)蒸壓做型后的普洱生茶餅，包裝后就可以商品流通。
將曬青干毛茶灑水渥堆，經(jīng)過(guò)45-60天的微生物熟化后就變成普洱熟茶。上圖為發(fā)酵中的普洱熟茶。
蒸壓做型后的普洱熟茶茶餅，再經(jīng)過(guò)包裝就可以進(jìn)行商品流通了。