一.金桔的品種
1、金桔（包括火焰、金、蜜、繡、金柑、金彈、金棗等稱呼）。又培養(yǎng)出滑皮金桔。屬蕓香料，為有刺的常綠灌木。樹高1米以上，最高達(dá)4米。樹冠直徑約2米多。枝條園形，略帶棱角，節(jié)間短9節(jié)距約1厘米。刺長3.2－3.8厘米，刺端尖銳，呈黃色，橫生，葉下發(fā)出。葉互生，著生頗密。新葉端部略有鈍鋸齒，葉柄短、有狹翼?；ǔ拾咨?，5瓣,萼窄小,花期６詼━9月，首次花于芒種前后：第二次開花夏至至小滿：第三次開花于小署、大署；第四五次開花于立秋前后。直到桂果后才結(jié)束開花。桔果一般在10月中旬開始成熟，進(jìn)入采摘。果實(shí)呈橢園形和園形，果直徑2.49—3.2厘米，果高（長）2.73——3.35厘米。果的中央肥大，兩端漸小，果頂平滑，行端略凹，稍有溝紋，柱點(diǎn)頗小、成熟時，光澤閃亮，果呈黃綠色或金黃色，果實(shí)斷面有芳香味，果皮厚度4～5毫米。油泡呈淺橙色。皮肉難以分離肉多汁，酸甜可口。每果含籽5一8粒，每株桔樹產(chǎn)果8一10公斤。
實(shí)生幼苗，5～6年開始開花結(jié)果，可收40一50年，長的可收100年。
嫁接幼苗，3一5年開始開花結(jié)果，比實(shí)生苗，提早掛果。提早收入。
壓生苗基本上與嫁接苗相似。
2、滑皮金桔：是新發(fā)展的優(yōu)良品種。
滑皮金桔樹姿直立，樹高1.5—2米，冠徑之米，干周40厘米，主干高1.8米，光滑無刺，灰褐色，營養(yǎng)枝細(xì)軟略垂而光滑。葉輪生，呈橢園披針形，長6.3—6.5厘米，寬2—3.1厘米，葉柄長1.1厘米，葉全綠，先端鈍尖，葉內(nèi)卷似船形，葉尾1/3呈波浪起伏狀，葉面濃綠，葉背淡綠，主脈凸起，側(cè)脈網(wǎng)脈明顯?；ò咨?，3—6瓣，多為5瓣，匙形，長1.12厘米，寬0.42厘米，先端油脆不明顯而光滑?；üｉL0.53厘米，開放時花瓣向外反轉(zhuǎn)度大?；ㄆ诒绕胀ń鸾厶嵩?—5天，6月至8月3—4次開放。果實(shí)似園球形或橢園形，果皮油脆稀細(xì)而滑。單果大而重，大者23.6克，肉質(zhì)緊密，黃白色，可溶性固形物20％以上、果味甜而脆口，無酸辣味。表皮薄而堅韌，比普通金桔耐貯藏，成熟期11月至次年1月。
二.金桔的生長發(fā)育習(xí)性及對環(huán)境條件的要求
1、生長習(xí)性：金桔樹屬子中性樹種。苗期和幼林期中性偏陰，成林后中性偏陽，喜溫暖潮濕氣候，喜肥，怕澇，忌旱，光照過強(qiáng)，曝曬易發(fā)生日燒病。山區(qū)種植，宜選擇北向，東北向或東南向?yàn)楹?，適應(yīng)土壤酸堿度較廣，以5.5—6.5的微酸性土壤最為適宜?？购?qiáng)。生長快。兩年實(shí)生苗就高達(dá)60一70厘米。抽稍：春稍于4月下旬至5月上旬抽梢，時間為25—28天；夏稍于6月下旬抽稍，7月中旬停稍，時間為25天—28天。秋稍于8月中旬抽稍，9月中、下旬停稍，時間為30天。花期：第一次花在6月中下旬；第二次花在7月中、下旬；第三次花期在8月中、下旬；第四次花在9月上旬至10月份；開花至果子成熟時約需150—170天。
2、生長土壤環(huán)境：金桔適宜于山區(qū)種植。海拔200一500米的丘陵、低山及中山地帶，尤以河谷地區(qū)為佳，因這些地區(qū)有群山竣嶺圍繞，阻擋寒流的侵襲）能防止低溫和風(fēng)害。
金桔樹屬于菌根性植物，根系生長又具有好氣、好肥、好濕潤的特性，因而、種植桔林之地，應(yīng)以蓄水保肥力較強(qiáng)、自然肥力較高，土層較深厚的黑沙土或黃沙土為好，才能促進(jìn)桔林菌根的發(fā)育成長。
3、金桔生長所需氣侯條件：①氣溫，桔林要求氣候溫和，年均氣溫在職19℃。最熱7月，月均溫27.9℃；最冷元月，月均溫8.5℃。近30年來，全縣極端最高氣溫38.6℃（1971年1月）、極端最低溫零下5.5℃（1963年元月）。平均無霜期290天。均未發(fā)現(xiàn)金桔林受高溫度冰凍為害。
?、谟炅?，年均總降雨量1942.5厘來，6月份雨量占全年雨量近20％，12月或元月雨量只占全年雨量2.5—2.6％、也未發(fā)現(xiàn)雨量過少而引起桔果歉收的現(xiàn)象。
③濕度，空氣濕度太，桔果含水份多，皮質(zhì)細(xì)嫩。反之，空氣過于干燥，會使桔果發(fā)育不良，致使桔果細(xì)小皮粗肉淡，品質(zhì)低劣金桔開花結(jié)果期間，濕度在80％以上較為適宜。
④日照時數(shù)，全年總?cè)胀諘r數(shù)1416.3小時，占當(dāng)?shù)乜烧諘r數(shù)的32％。夏秋日照時數(shù)多，冬春日照時數(shù)少，夏為502.2小時，秋為47.4小時，冬為214.3小時）春為228.4小時。金桔豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)以春秋日照偏多，夏季直射陽光不太猛烈為好。
三.金桔栽培
1、播種育苗
①、選種和種子的處理
首先選擇優(yōu)良單株果實(shí)，加工擠出種子，及時放入清水中洗凈粘液，除去不飽滿的種子，留下豐滿的種子，陰干即可播種，如不當(dāng)時播種的，可用細(xì)沙3至4份貯藏起來。分層堆積，保存在一定的溫度和干燥、通風(fēng)的地方，又要防止過余干燥或過濕使種子失去發(fā)芽力。
②苗圃地的選擇
選用背風(fēng)向陰的山谷地或丘陵坡地作苗圃地。要求肥土層深厚，土質(zhì)疏松，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)較好的沙質(zhì)土壤為好。凡土層淺瘦，質(zhì)地粒重都不宜作苗圃地。還要注意交通方便，以便運(yùn)輸苗木。
苗圃地的整理，必須要在播種前冬耕一次，次年早春又作翻耕一次，深度要一尺以上，土面要耙平耙碎，看水位情況開好高畦或低畦。
③、適時播種
二三月春播最適宜，十一月亦可冬播。每畝播種量10至15公斤。播種方法，在畦面開溝條播。每畝放人畜糞水15至20擔(dān)，廄肥30至40擔(dān)，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥15至25公斤作基肥。行距3寸，粒距1.5至2寸。然后蓋上三分厚的草木灰或細(xì)沙土。廂面鋪上一層稻草或雜草，以作保水防旱之用。當(dāng)種子出苗2至4片真葉時，要進(jìn)行假植，株行距5×3寸。如若不搞假植的，要放寬株行距。
④、苗木管理
幼苗未出土之前必須經(jīng)常淋水，保持土壤濕潤。表土板結(jié)要用竹簽撮松，以利種子發(fā)芽出土，幼苗達(dá)兩片真葉時，每畝用腐熟糞水5擔(dān)兌水8至5擔(dān)施淋。每隔半月施一次稀糞水于根部，。注意不讓糞水粘在葉片上。施肥前要松土除草，天氣干旱還要淋水。保持土壤疏松無雜草，要注意牲畜和病蟲危害。
幼苗生長達(dá)1.5尺時，進(jìn)行一次摘心芽，促使多發(fā)枝，主干8寸以上的枝條應(yīng)全部剪去，才能培養(yǎng)出好樹型。
⑤、移植
以春季南風(fēng)天氣移植為好。選擇莖干粗、長勢強(qiáng)、挺直、根系發(fā)育健全、無病蟲害、株高1.5尺、葉色濃綠的苗木先移植，與此相反的要淘汰去。起苗前兩天，要淋一次水，使土壤濕潤，起時不能挖傷主根，并要剪去主根三分之一。種植規(guī)格5×7尺。先打坑1尺深，種時先要放表土培根，然后放新土壓實(shí)，保持苗木正直。土壤干燥的要淋定根水。
③果園管理
定植后有死苗的要及時補(bǔ)上、頭一兩年在行間間種香谷、綠肥、綠豆、芋頭等矮桿作物，切勿間種木茹等高桿作物，以防影響桔苗生長。停止間種后，每2年在一二月間深挖一次，深度五六寸。每年入伏時鏟草一次，鏟死雜草不能雄積在樹蔸，以免集蟲。
桔樹直立，生長勢很強(qiáng)，要做好整枝剪頂工作，控制直立生長過高，讓其分枝多，形成繁茂的樹冠，為今后提高產(chǎn)果量和便于采果創(chuàng)造條件。
2、擇優(yōu)嫁接
金桔嫁接苗具有結(jié)果快、樹矮分枝多、無刺或少刺、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)。嫁接時，應(yīng)選優(yōu)良單株接穗與積殼砧或金桔本砧進(jìn)行嫁接。
3、除草施肥
對于金桔林的護(hù)理，歷來都是每年除草一次。隨著社會的前進(jìn)，科技的進(jìn)步。做法是，先除草墾復(fù)，然后每畝施尿素55公斤、鈣鎂磷肥86公斤、氯化鉀25公斤、桐麩173公斤、石灰49公斤，連續(xù)施肥4年，增產(chǎn)效益極為顯著，第一年平均畝產(chǎn)果524公斤，比不施肥的增產(chǎn)303公斤，增長137.7％；第二年增至628公斤，增長518.2％；第三年增至579公斤，增長227.8％：第四年增至1279公斤，增長352.5％。
4、老樹更新
到了三四十年后的桔樹，已經(jīng)袁老了，產(chǎn)量極低，質(zhì)量低劣，有的被天牛至食，主干中空，輸導(dǎo)組織受到破壞，致使枝條枯黃干死，對此應(yīng)作老樹更新。分別于三四五月間，在平地面4寸高，將老桔樹的主干鋸掉，并松蔸施放復(fù)合肥5公廳。鋸后38天開始萌芽。到9月30日，約4個月時間，平均芽高96．3厘米。
四、病蟲害及防治
（一）對病害的防治
據(jù)普查，金桔的病害共有8種，即裂果病，瘡痂病、炭疽病、膏藥病、煤煙病、地衣苔鮮病、白粉病、潰瘍病等。蟲害共有23種，即紅蜘蛛、尺蠖、褐天牛、星天牛、潛葉蛾、茶袋蛾、小袋娥，桔蝽蟓、蝸牛、糖片介蟲、褐園介、梨園介、褐軟介、粉介、溜枝蟲、鳳蝶、矢類介、紅蠟介、刺蛾、黃蜘蛛、惡性葉蟲、長吻蝽大綠蝽蟓、癭蚊等。癭蚊屬單食性害蟲，桔林以癭蚊危害甚重。此蟲屬雙翅目，成蟲體長3至4毫米。翅展6一8毫米。呈淡紅色；幼蟲長約2毫米，乳白色，呈紡錘形或蛆狀c形。其幼蟲專害葉芽和花芽。受害后的桔樹不能長稍吐花，嚴(yán)重影響桔樹發(fā)育生長和開花結(jié)果。特別是成年樹比幼年樹、沖槽樹比坡上樹受害嚴(yán)重，一般受害率在7％左右，多的竟達(dá)14％以上。
1.潰瘍病的防治：①為害葉、枝稍和果實(shí)，造成落葉落果，葉背始呈黃色漬狀小斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大呈近園形，兩側(cè)隆起，粗糙木質(zhì)化，其中央有裂口，最后為灰褐色，成潰瘍狀，四周有黃色暈環(huán)，嚴(yán)重者引起落葉，潰瘍病菌隨風(fēng)雨傳播，在20至30℃和濕潤氣侯發(fā)生最為嚴(yán)重。
②防治措施：（1）合理施肥。防止新葉生長過快，增強(qiáng)抗病能力。（2）藥物防治：第一、用硫酸銅0.25公斤，生石灰0.5公斤，兌水50公斤配成波爾多液噴霧。第二、用代森銨600倍噴霧。第三、用退菌特600倍（即12.5公斤水放藥20毫升噴霧）。第四、噴衣用鏈霉素80萬單位（即一小袋兌水100公斤左右）噴霧。
2，炭疽病的防治：①危害癥狀：炭疽病危害葉、枝稍及果實(shí)，嚴(yán)重時造成枝稍干枯、落果。苗木受此害會引起枝干落葉，嚴(yán)重時全株干枯。這種病在金桔基地普遍發(fā)生