家禽吸肺機(jī)的利用真空吸除原理，宰雞掏肺機(jī)快速的吸除家禽的腸、胃、肺和腎等內(nèi)臟。大大降低了工人的勞動強(qiáng)度，提高產(chǎn)品質(zhì)量。家禽吸肺機(jī)需要經(jīng)過仔細(xì)的檢查與清洗，才可以保障所加工食品的衛(wèi)生。除了屠宰設(shè)備的清洗保養(yǎng)外，屠宰環(huán)境的衛(wèi)生保持也很重要，如果屠宰車間和腸衣車間與煉油車間相連，有些熟制品因工序處理不當(dāng)，或使用工具不衛(wèi)生，氣味不良，同樣會使加工肉制品的質(zhì)量大大的下降。真空吸肺機(jī)維護(hù)保養(yǎng)及注意事項如下：
1、定期排出空壓機(jī)儲氣罐的水，保證壓縮空氣干燥、清潔。
2、對每只槍上的油水分離器及時排水，油霧器定期添加潤滑油（油霧器專用潤滑油），切不可讓氣動元件在無油狀態(tài)下長時間工作，否則會大大降低氣動元件的使用壽命。
3、機(jī)器安裝完成后必須加裝接地線。
4、空壓機(jī)距離主機(jī)不少于5米。
5、真空泵嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)，無水空轉(zhuǎn)。