根據(jù)陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》的分類(lèi)法,將茶分為了六大類(lèi),包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
夏日炎熱,人的體力消耗很多,精神不振,這時(shí)以品綠茶為好。
綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱“,最能去火,其湯清葉綠,營(yíng)養(yǎng)豐富,還可以防止疾病。綠茶不僅能夠生津止渴,消食化痰,對(duì)口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。
綠茶種類(lèi)很多,杭州龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,廬山云霧,信陽(yáng)毛尖,娥眉竹葉青,六安瓜片,顧渚紫筍,江山綠牡丹,太平猴魁等等,都屬于綠茶類(lèi)。
峨眉竹葉青
竹葉青茶可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黃淡綠,竹葉青含有皂苷、糖及維生素a、c等營(yíng)養(yǎng)成分,具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便之功效。
洞庭碧螺春
碧螺春中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。此外,茶中的茶堿和咖啡堿還有助于治療水腫,促進(jìn)脂肪的代謝。
西湖龍井
西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美“四絕稱(chēng)著。龍井茶的功效中較為顯著的一點(diǎn)即是清熱、利尿。此外,西湖龍井還有助于提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇,很適合夏季飲用。