下關(guān)沱茶,一座繞不過的普洱“高山”。“號”的歷史,就是云南普洱茶的發(fā)展史。“下關(guān)沱茶”的歷史,就是滇西茶文化的核心史。繞不過的中國云南茶山,繞不過的普洱經(jīng)典品牌。
百年茶香飄古道,經(jīng)典至尊久彌香。下關(guān)沱茶與云南白藥、云煙,被譽(yù)為“滇中三寶”,可見世人對它的高度推崇和極致贊美。在世界茶友的心目中,下關(guān)沱茶的地位,就像是蒼蒼莽莽的大理名山一樣難以動搖,堪稱普洱茶中的霸者。
下關(guān)沱茶,喝的不是普洱茶,喝的更是歷史、更是文化傳承。它,是大理白族自治州唯一一個仍在大規(guī)模生產(chǎn)的百年民族品牌!在古老的歲月里,原始的雨林中,云南白族人民精心采摘,并以獨(dú)特經(jīng)典的制茶技藝,創(chuàng)造出中國數(shù)千年來傳統(tǒng)制茶技藝中,制作緊茶方法的典型代表。
1902年,大理喜洲白族商幫永昌祥在下關(guān)開設(shè)第一家茶葉精制加工廠,加工緊茶和餅茶,標(biāo)志著沱茶工藝的誕生。
2011年,下關(guān)沱茶制作技藝,被列為第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。并在同一年,榮獲“中華老字號”稱號。至今,沱茶工藝的誕生,至今已有一百多年。
下關(guān)風(fēng),上關(guān)花,蒼山雪,洱海月。蒼山洱海,是一億多年前地殼運(yùn)動,滄桑巨變形成的地貌,是大自然給人類的寶貴饋贈。特殊的海拔、氣候,使它成為最適合人類居住的風(fēng)水寶,也成為世界文明的優(yōu)質(zhì)茶葉出產(chǎn)地。
下關(guān),位于蒼山和哀牢山之間狹長山谷的出口,為冬春強(qiáng)大的平直西風(fēng)氣流,和夏秋印度洋、孟加拉灣的季風(fēng)敞開了惟一的大門。
獨(dú)特地貌形成世所罕見的“下關(guān)風(fēng)”。
這里年平均氣溫為15.0攝氏度,是云南乃至全國年溫差最小的地區(qū)。
下關(guān)風(fēng)和蒼山的逆溫層,使下關(guān)地區(qū)很少見到霜凍,還提升了空氣質(zhì)量。
如天然的大空調(diào),為茶葉制作中的干燥、初酵,提供了得天獨(dú)厚的條件。
再加上從蒼山流下的終年不息清澈甘洌的泉水,在蒸茶中能保證茶葉的清香馥郁。
曾有別的茶廠用類似的原料和工藝生產(chǎn)沱茶,但口感和卻與下關(guān)沱茶相形見絀,原因正在于此。
下關(guān)沱茶,百年老字號全面復(fù)興,現(xiàn)廣泛暢銷于云南、西藏和四川等少數(shù)民族地區(qū),以及東南亞諸國。
目前,下關(guān)沱茶集團(tuán)的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布國內(nèi)各個城市,行銷30多個省市,在法國、俄羅斯、韓國、馬來西亞等國家也都有經(jīng)銷點(diǎn)。
下關(guān)沱茶作為中國普洱茶文化的使者,已快速走向世界,成為一個響當(dāng)當(dāng)?shù)膰H品牌,以它獨(dú)有的風(fēng)采昂首天下。
歷經(jīng)風(fēng)雨,歷久彌香,成為經(jīng)典至尊!