經(jīng)年后的茶大概是咖啡因漸漸褪了，茶香倒是還保留，也有點像人到中年，身上那些外揚的沖勁和個性褪了，內(nèi)里溫和的本性還在。
咖啡戒了后，去菜場的茶葉店買了菊花，準(zhǔn)備配點枸杞加蜂蜜泡水喝。
這個城市盛產(chǎn)菊花，同時還產(chǎn)茶，這幾年愛上了一種名為春雪的綠茶，淡，兩三水就沒味了，但是喜歡那種說不出來的清甘，特別是第二泡的時候，余香滿口。
味覺這玩意兒很奇怪，有幾年很喜歡鐵觀音，喜歡那股沖勁，現(xiàn)在卻怎么也喝不下去了，也不知是不是沒再碰上好茶的緣故。中年后，各種知覺都呈線性發(fā)展，喜歡的極喜歡，不喜歡的，也很難再發(fā)展成熱愛。閱讀的口味同理，漸在某個區(qū)域徘徊。人人說好的東西，如果讀不出啥所以然，絕對不再勉強自己，慢慢覺得這樣也挺好，當(dāng)所有的功利性褪去時，留有的反都是些最單純的樂趣。
夏天到了，神經(jīng)特別脆弱，咖啡已是完全不能沾，只能找替代品。戒掉速溶咖啡還有個原因是惜命——朋友說，白咖啡太不健康，含一種對心臟不好的氫化植物油，會阻塞血管。想想有些隱隱的恐怖，這幾年不知道喝進去多少。喝下去的也沒辦法吐出來了，唯有現(xiàn)在開始改正自新。年紀(jì)漸長，越來越希望自己的生活方式，由內(nèi)到外都呈現(xiàn)出一個健康的姿態(tài)。之前一天也離不了的東西，好像真戒了也沒那么艱難。
去年喝了一夏天的生姜紅棗茶，冬吃蘿卜夏食姜，效果很明顯。遺憾是沒能堅持下來，換工作以后壓力大，白咖啡重新變成寄托，工作像一張不分青紅皂白砸下來的黑網(wǎng)，轟轟然泥沙俱下，每日中場那一杯便仿似黑網(wǎng)里一點小小的期待和慰藉。
茶倒是一直在喝，也是因為怕影響睡眠，喝得斷斷續(xù)續(xù)，后來聽一個朋友說，喝陳茶沒事，試了試，果然，便特意買了冰箱里放陳。網(wǎng)購還鬧過笑話，淘寶搜一種溧陽的白茶，特特詢問店家，是去年的陳茶嗎？小二回：是剛炒出的新茶哦！只好繼續(xù)表明來意，我就是要買陳茶的嘛，請問有去年剩的嗎？結(jié)果遇到個相當(dāng)誠實的店家，坦然相告，沒有了呀，親，新茶不更好嗎！第二家倒是信誓旦旦說有剩，興奮拍下，然而到貨后，一喝就知道店家說了謊，喝完頭犯暈，整夜清醒，明顯新茶里咖啡因刺激的。
經(jīng)年后的茶大概是咖啡因漸漸褪了，茶香倒是還保留，也有點像人到中年，身上那些外揚的沖勁和個性褪了，內(nèi)里溫和的本性還在，外表不大中看了，有時候倒更讓人舒服。
沖泡綠茶，水溫很重要，不像鐵觀音，只管將滾水澆上去，香氣立刻升騰起來。綠茶則需80度左右的水，高了低了都有影響，甚至沖泡時的心情都可能影響口感。我爸喝了一輩子的茶，其實并不講究，總是用個不銹鋼的保溫杯泡茶，那么一捂，茶的清氣全沒了——但他自己覺得方便，出門都隨手帶上一杯。
而我，則喜歡在靜靜的午后隨意沖上一杯，一大早灌進水壺的水，晾到此時的溫度剛剛好——水溫太低泡不出香味，太高，茶湯又立刻黃了，口感減失過半。沒掌握訣竅時每天的泡茶都像在賭手氣，也許是萬事萬物都需要認(rèn)真對待吧，哪怕只是簡單的一杯茶。
喜歡的一個淘寶賣家另開了分店賣農(nóng)產(chǎn)，品種漸增加至一些花茶：蜂蜜檸檬茶，紅糖桂花茶，價格標(biāo)得不菲，其實這些茶飲，如果勤快點，各色材料都可以自己配到。但店家的圖片配得美貌，溫暖地盛在粗厚碗里的紅糖、悠然灑落的桂花、閑閑捧茶的女子，像陶淵明歸田園居的現(xiàn)代版廣告。一沖動就拍下了一罐，好像如此便也跟上了店家渲染的所謂慢生活、閑時光的節(jié)奏了。
年歲越長，越發(fā)現(xiàn)生活盡是些無能為力的事情，但是，也有一些小清歡，比如睡前那一冊薄書，又或是工作、家務(wù)的間歇，舒舒服服地，把自己安頓在一杯午后清茶里。