寧波培育的國內(nèi)目前育成的惟一黃色變異茶種——黃金芽，將引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃內(nèi)。
昨天下午，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家專抵余姚市三七市鎮(zhèn)德氏家茶場考察。就是這種珍稀茶葉，一度以每公斤高達(dá)11800元的價(jià)格，創(chuàng)下了寧波茶價(jià)之最。
“培育黃金芽，我們整整花了10年時間！”寧波市林業(yè)局高級農(nóng)藝師王開榮感慨。作為項(xiàng)目研究課題主要成員之一的他告訴記者，早在1996年，三七市鎮(zhèn)一茶農(nóng)偶然在茶園中發(fā)現(xiàn)一株葉子呈黃色的枝條，在一片綠油油的茶樹當(dāng)中格外顯眼。王開榮決定就此進(jìn)行扦插培育研究。
而后，余姚市林特總站、浙江大學(xué)茶葉研究所等科研推廣機(jī)構(gòu)相繼加入研究行列。經(jīng)過10年時間的實(shí)踐，現(xiàn)已繁育苗木超過200萬株。
“黃金芽干色金黃、湯色嫩黃、葉底乳黃，并以香氣獨(dú)特、滋味醇鮮而稀奇。”王開榮稱，根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高達(dá)9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%，同時黃金芽茶素比重占75%；黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達(dá)到25℃時葉片由白轉(zhuǎn)綠，性狀不穩(wěn)定。就在一年前，黃金芽的種質(zhì)基因還登陸了美國國家生物中心基因庫。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長楊亞軍表示，一般來說，由于夏季光照強(qiáng)烈，茶葉當(dāng)中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此名茶很難賣出好價(jià)錢，茶農(nóng)一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發(fā)。同時，由于黃金芽獨(dú)一無二的金黃色極具觀賞價(jià)值，也可以考慮開發(fā)茶園觀光旅游。