不同茶葉泡法須不同
喝茶有益健康的說(shuō)法已經(jīng)越來(lái)越成為人們的共識(shí),茶葉中含有天然的抗癌物質(zhì)和抗氧化劑,還能夠降低膽固醇和血壓,具有抗壓力和抗焦慮的作用。戴光強(qiáng)教授提倡大家常喝茶,尤其是喜愛(ài)抽煙的人更應(yīng)該保證每天喝上4杯以上的茶。同時(shí),他提醒大家在泡茶時(shí),第一杯茶水千萬(wàn)不要倒掉,因?yàn)槠渲泻?5%的抗氧化劑,這正是茶葉的精華所在。不同的茶葉,要用不同溫度的水來(lái)沖泡。一般的茶葉,當(dāng)以沸水沖泡;然而,對(duì)于一些高級(jí)的綠茶,就只能使用80℃~85℃的開水來(lái)沖泡,以免將綠茶的嫩葉子泡壞。