烘烤隧道爐由減速機(jī)、電機(jī)、前后驅(qū)動(dòng)滾筒、加熱部件、鋼帶、清洗機(jī)等組成，它具有簡(jiǎn)便的機(jī)械原理，故的操作方便，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。烘烤隧道爐的二及保養(yǎng)以機(jī)修工人為主，一般6-10個(gè)人進(jìn)行一次，作業(yè)時(shí)間為1星期，目前許多工廠進(jìn)行的大修即為二級(jí)保養(yǎng)。
保養(yǎng)內(nèi)容：
① 二級(jí)保養(yǎng)需包括一級(jí)保養(yǎng)全部?jī)?nèi)容。
② 對(duì)烤爐部分進(jìn)行角體檢查和修理，如清理爐體內(nèi)衛(wèi)生等。
③ 檢查所有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行清洗換油，修復(fù)和更換磨損的零件。
④ 檢查和修復(fù)全部的加熱器裝置和自控制系統(tǒng)安裝牢固，保證生產(chǎn)安全可靠。
⑤ 檢查和清洗爐帶，接頭應(yīng)平整，如發(fā)現(xiàn)損壞，需更換局部式全部爐帶，爐帶應(yīng)清洗以后應(yīng)上油。
⑥ 清理烤爐的外表及其周圍環(huán)境。
我司生產(chǎn)的烘烤隧道爐前后分三個(gè)控溫區(qū)，每個(gè)區(qū)域溫度不同，分別控制方式，這樣可確?？井a(chǎn)品在每個(gè)區(qū)域達(dá)到產(chǎn)品的效果，使得烤出來(lái)的餅干顏色色澤保持一致，基本做到無(wú)色差，三個(gè)溫區(qū)可根據(jù)餅干加工工藝要求可隨意選擇其工藝要求度。