用整玉米芯在室內(nèi)種平菇的生產(chǎn)要點(diǎn)如下：
將無腐敗變質(zhì)、干燥的整玉米芯在陽光下暴曬２天，然后用２０％的石灰、０．１％的多菌靈混合液浸泡１天，撈出晾干后用鋒利的菜刀將玉米芯的兩頭各切去一點(diǎn)，用小鐵棍從兩頭各錐一個(gè)２～３厘米深的洞，然后在洞穴中各塞進(jìn)一塊菌種。接種后將玉米芯每７～１５個(gè)扎成一捆，用塑料繩扎緊，再用塑料膜包好。之后，將其移到培養(yǎng)室擺在層架上，捆與捆之間留６～７厘米的空隙，在１８℃～２０℃的溫室中培養(yǎng)，室內(nèi)要清潔通風(fēng)，不可太潮濕。每隔５～７天解開塑料薄膜通風(fēng)透氣一次，每次５～３０分鐘。解塑料薄膜透氣時(shí)，應(yīng)同時(shí)開門窗通風(fēng)，以減少室內(nèi)二氧化碳的濃度。經(jīng)３０～４０天后，菌種即可發(fā)透玉米芯。
當(dāng)菌種長(zhǎng)滿后，應(yīng)給培養(yǎng)室增加光照太暗的房間應(yīng)裝電燈，以誘發(fā)菇蕾。見光后５天左右即可出現(xiàn)菇蕾。這時(shí)揭去塑料薄膜，每天開窗通風(fēng)，噴水保濕，溫度控制在１５℃～２０℃，濕度控制在８５％～９５％，７～１０天左右即可采菇。