錐子（普洱茶刀）很鋒利，注意不要傷到手。
注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。
使用茶刀撬餅茶：
1. 把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。（如圖1）
2.稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3.向上用力，把茶餅撬開剝落。（如圖2）
4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開
5.就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶錐撬沱茶
1. 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。
2. 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。
3. 也可沿沱茶外沿剝撬
4. 沱茶就可以慢慢撬散了
提示：開茶餅需要用巧勁。使用茶道開茶餅的使用應該使用"撬動" 而不是使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開?，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手。
沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。