1、肥水管理主要以有機(jī)肥及磷鉀肥為主，于花穗抽生時(shí)，每產(chǎn)20～30公斤果株施腐熟廄肥或堆肥20～30公斤，過(guò)磷酸鈣0.5公斤，鉀肥1～1.5公斤，要求混勻后于樹(shù)冠滴水淺處開(kāi)環(huán)狀溝深施，促使花穗肥壯，提高植株及花果的防凍能力，提高坐果率。另外，秋冬季遇干旱的枇杷園，要及時(shí)灌水，并用稻草、秸稈或雜草等覆蓋樹(shù)盤，減少水分蒸發(fā)。
2、翻耕培土花期全園翻耕深度12～15厘米，使土壤通風(fēng)透氣，提高保肥、保水、保濕和防凍能力，并進(jìn)行樹(shù)盤培土，加厚樹(shù)盤土層，防止根系裸露。
3、去除冬梢南方枇杷樹(shù)由于冬季氣溫較暖和，花穗基部容易抽生短而弱的冬梢，不能老熟成為結(jié)果枝，一般應(yīng)早去除，減少養(yǎng)分消耗。
4、疏花根據(jù)樹(shù)勢(shì)選留適當(dāng)花穗數(shù)量，疏花原則是去弱留壯，去小留大，一般摘去整株樹(shù)花量的一半。于花穗抽盡時(shí)疏花，疏去花穗頂部和基部若干小花軸，留中部6～8個(gè)小花軸，同時(shí)要疏除過(guò)早或過(guò)遲的花穗，使果實(shí)成熟度一致，提高枇杷的商品價(jià)值。
5、防凍害寒潮來(lái)臨前，可根外噴灑葉面肥，提高樹(shù)體抗寒能力。即在11月至次年1月，用0.2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀混合液對(duì)枇杷葉面進(jìn)行噴灑，每月2～3次，防凍效果明顯。
6、防蟲(chóng)?；ɑㄆ谙x(chóng)害主要有枇杷灰蝶。可結(jié)合疏花摘除被害花蕾，集中燒毀或深埋，減少蟲(chóng)源；或在開(kāi)花前和謝花后分別用90%晶體敵百蟲(chóng)800～1000倍液或40%氧化樂(lè)果乳油1000倍液噴殺。