有一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法可以判斷能不能種茶,那就是竹子。能種竹子的地方,多數(shù)就能種出好茶。因?yàn)橹褡拥牧?xí)性與茶基本相近,主要都分布在熱帶及亞熱帶地區(qū),對(duì)溫度、濕度、雨量、陽(yáng)光、土壤要求相仿。
茶要長(zhǎng)得好,先得選好地兒。
自然條件下,人們都知道,高山云霧出好茶。
但我們應(yīng)該知道,不是山越高茶越好,我國(guó)西北地區(qū)的蒙古高原、青藏高原都是高山林立,你見過種出好茶了嗎?能活著就不錯(cuò)了,哪還能燦爛!
還有中國(guó)有高山云霧的山很多,能成為「高山茶園」的山不是很多,為此現(xiàn)在都成名山頭、明山場(chǎng)了,出來(lái)的茶都成了名茶了。
那么,是不是這之外的地方的茶就不行了呢?也不是的。
由于歷史、地理、交通等問題,很多地方的茶質(zhì)量很好,只是不知名。
還有自然條件不夠完美,但我們可以通過科學(xué)的茶園管理來(lái)達(dá)到一個(gè)生態(tài)微環(huán)境,提升茶樹品質(zhì)。這樣做出來(lái)的茶比名山頭、名山場(chǎng)靠天吃飯,過度采制的茶要好很多。
這就和人的成長(zhǎng)一樣,沒有生在大富大貴家庭的孩子成事者也不乏其人。如今我們這么注重名山頭、名山場(chǎng),就是我們?cè)谄贩N培育和茶園管理落后,只能靠天吃飯?jiān)斐傻摹?br>隨著時(shí)代的進(jìn)步,茶樹長(zhǎng)在哪里都能健康成長(zhǎng)不是問題,問題是人想不想這么辦值不值得這么辦。茶樹會(huì)越來(lái)越好,不會(huì)越來(lái)越回陷這是大方向,因此,你不是玩茶的金融屬性掙錢,少存多喝才是。