全自動炒菜鍋攪拌的優(yōu)勢在哪里

發(fā)布時(shí)間:2025-04-04
全自動炒菜鍋攪拌的優(yōu)勢在哪里
咱普通的夾層鍋設(shè)計(jì)原理是軸式攪拌,顧名思義就是中間一根攪拌軸,圍繞中心點(diǎn)均速攪拌,攪拌尺分布在鍋邊,此種攪拌主要針對于液體類或半固體類物品,攪拌時(shí)物料具有流動性,會使物料攪拌的同時(shí)均勻受熱。
行星攪拌炒鍋是夾層鍋的“升級版”——行星攪拌夾層鍋是食品加工行業(yè)的“”。不管是 產(chǎn)品設(shè)計(jì),還是使用性能,行星攪拌夾層鍋都更有優(yōu)勢。
工作原理:鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據(jù)行星運(yùn)動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,鍋內(nèi)無攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋te性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。
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