隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，飯店酒店廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫度下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。像國內一些餐館、飯店產(chǎn)生的油煙都是無組織排放，未經(jīng)任何處理后就排放至室外，不僅對周圍居民生活環(huán)境帶來了污染，而且油煙中含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其他塵?；旌闲纬煽晌腩w粒物，破壞大氣質量狀況。
針對這一狀況，部分廠家運用了高科技靜電技術，開發(fā)出具有一代高性能油煙凈化器，該產(chǎn)品能充分有效地對油煙進行吸附、分解、炭化，后排出達標的氣體。
油煙凈化器的應用：其適用于使用煤氣灶、天然氣灶、柴油灶的賓館、酒店、餐廳、職工食堂等各種用戶的食品加工的油煙廢氣處理。
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